這種菜渾身是毛，涼拌一下很美味，人稱「纖維冠軍」，5月別錯過

我們現在吃飯誰都離不開蔬菜，而且每個人都有自己特別喜歡吃的蔬菜，等辛苦工作了一天之後，能夠看到飯桌上有自己特別喜歡吃的蔬菜，那是一種特別幸福的事情。而且現在蔬菜的種類越來越多了，烹飪的手法也不盡相同，營養價值更是相差很多。現在如果去超市或者市場上的話，各種各樣的新鮮蔬菜都會擺放得整整齊齊，等待著人們來購買。

如果您不知道一時吃什麼好，那現在就為您分享一種特別好的下酒菜，同時也是一道很受歡迎的蔬菜。這種蔬菜渾身是毛，涼拌一下很美味，纖維含量高，被稱為蔬菜中的「纖維冠軍」。

這種蔬菜就是毛豆，它是黃豆的嫩豆莢，相信很多人都吃過這種蔬菜，尤其是喜歡喝酒的人，大多數都特別喜歡用這種蔬菜當成下酒菜。這對於很多人來說，每當喝酒的時候缺少了毛豆和花生仁的話，總感覺不是那麼爽快，即使面前有太多的大魚大肉，也絲毫沒有毛豆和花生仁帶來的快感。

這種蔬菜渾身是毛，無論是葉片、莖幹還是果實，都長滿了短短的白色絨毛，這些絨毛雖然不長，但是摸上去感覺特別的粗糙。它是大豆的中的一個品種，專門當做蔬菜，就是因為它渾身都長滿了毛，所以大家給它起了個名字叫毛豆。

而且在一般情況下，都會在春天的時候播種毛豆，等到了夏天開始熱的時候毛豆就會成熟了。每當到了這個時候，人們就會在路邊攤上，一手拿著啤酒一手拿著毛豆吃，而且大家都吃得非常開心。同時毛豆吃起來也特別的方便，只要輕輕的用牙齒咬住一頭，然後用手輕輕一拽，就能把裡面的果食全部拽出來，然後輕輕地咀嚼幾下，滿嘴的清香就會迅速的衝擊你的味蕾，相信沒有吃過的人，吃過一次之後，就會徹底的愛上這種蔬菜。

這種渾身都是毛的蔬菜，煮熟後涼拌一下，特別的美味，而且纖維含量特別高，不僅能夠促進我們胃腸道的食物消化，同時它含有的多種營養物質還能夠讓我把身體變得更加健康。它甚至被稱為蔬菜中的「纖維冠軍」，保健價值是非常高的，如果您喜歡吃的話，但是也不能吃得太多，不然很容易造成滑脾的情況發生，那樣可就得不償失了，所以即使毛豆再好吃也要適量。除了涼拌著吃以外，你也可以充分發揮自己的創意，把毛豆加工成各種各樣的美味，來給自己的家人嘗鮮。

您吃過這種渾身長滿毛的豆子嗎？你喜歡將毛豆作為下酒菜嗎？5月別錯過它哦！歡迎您在文章下方留言。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！