廚房藏著這麼多「天然胰島素」！每天吃一點，平穩血糖不升高！

糖尿病是個「終身病」，一旦被診斷為糖尿病，就得背負起這個「甜蜜的負擔」。

眾所周知，胰島素是很多糖尿病患者必需的治療藥物，有助於幫助人體控制血糖。

其實，在我們日常生活中，有一些食物同樣含有「天然胰島素」如果把它們善加利用，就可以有效預防糖尿病！

雜糧類

1蕎麥

蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁。

蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張血管和降低血液膽固醇的作用。

2小米

小米因富含維生素B1、B12等，不僅可以健脾養胃，還可以改變糖尿病患者的心肌功能和血液循環。

3燕麥

燕麥麩皮內所含的Beta-葡聚糖較為豐富，平時多以澱粉和纖維素的形態存在。

Beta-葡聚糖簡單地可以理解為是一種特殊的水溶性膳食纖維，它具有很多對人體極為有利的功效，例如比較顯著的平衡血糖、降低血脂及保護心腦血管，維持腸道微生態環境等。

蔬菜類

蔬菜是人們每天必不可少的食物，它們的特點是含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。這些營養素對糖尿病人是非常重要的。

1紫菜

紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，紫菜多糖能明顯降低空腹血糖，糖尿病患者在平時可以多喝紫菜湯輔助降低血糖。

2菠菜

菠菜中含有一種胰島素的物質，其作用與胰島素非常相似，能夠使血糖保持穩定，有利於糖尿病患者的血糖控制。

3萵苣

萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對於防治糖尿病有說幫助。

萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。

4空心菜

紫色雍菜是空心菜的一種，紫色雍菜中含有大量的胰島素，可輔助降低血糖。

空心菜也被看作是高血糖患者的食療蔬菜，因此，高血糖患者經常食用空心菜可以幫助降低血糖含量。

5苦瓜

苦瓜的苦味來自其中的苦味素和苦瓜特有的植化素「苦瓜苷」。

苦瓜苷會促進腸道分泌腸道荷爾蒙GLP-1，刺激胰島素的分泌並有效降低食慾。而苦瓜中的粗纖維、果膠不僅可以解決便秘、刺激腸道蠕動，還能和腸道荷爾蒙GLP-1一起達到控制血糖的效果。

6秋葵

秋葵過去被認為有降血糖的機制，主要因為其富含膳食纖維，能夠包覆油脂加速腸道蠕動，阻斷油脂吸收。

近幾年研究也發現，秋葵中的「異槲皮素」能夠阻斷負責分解澱粉給人體吸收的「雙醣酶」蛋白作用，是秋葵降糖的另一種機制。

茶類

糖尿病患者時常會有口乾、口渴、燥熱心煩的現象，隨時飲用藥茶，可補水止渴、滋陰潤燥，當然，前提是選擇適合自己的藥材，對症飲用。

1瓜蔞茶

將瓜蔞15克搗碎裝入茶袋，放入茶壺中，以沸水沖泡，悶泡15分鐘後，代茶頻飲。

瓜蔞茶清熱化痰，寬胸散結，潤腸通便，常用於糖尿病早期。

【注意】瓜蔞性寒，脾胃虛寒者不宜飲用。

2桑椹枸杞茶

將桑椹20克、枸杞子10克分別洗凈，用溫開水泡軟。一起放入鍋中，加水煎汁後，過濾取汁飲用。

桑椹枸杞茶有補腎益精、降糖降脂、止渴、明目的功效。

【注意】脾胃虛寒、泄瀉者不宜多飲。

3山楂大麥茶

山楂干5克（或去核鮮山楂10克）、炒麥芽10克放入杯中，沖入沸水，浸泡20分鐘後代茶頻飲。

山楂大麥茶可健脾消食，行氣化瘀，用於飲食積滯、肥胖、高血糖、高血脂。

【注意】妊娠糖尿病患者慎飲。

水果類

糖尿病患者要完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。

因此，可以選擇一些含糖量低的水果，在控制血糖的前提下適當食用。

1蘋果

蘋果味道比較甜，有的會略微有點酸，蘋果中含有的糖分在人體內吸收的緩慢而均勻，所以糖尿病患者可以適當吃蘋果，對於降低血糖還是比較有好處的。

2李子

李子生糖指數低，能很好地控制血糖升高。另外，貧血患者適當食用李子，有很好的補益作用。

李子中還含有番茄紅素，它能減輕由體內過氧化物引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害，並可減緩動脈粥樣硬化的形成。

3火龍果

火龍果內鋅含量高。鋅為體內胰島素成分之一。科學家們認為火龍果的輔助降血糖功效，可能是它富含鋅的緣故。

建議糖尿病患者可以吃點火龍果，每日分兩次食用，每次約120克為宜。

注意：「天然胰島素」不能代替藥物，如發現血糖升高，建議及時就醫尋求幫助。

本文內容綜合整理自BTV我是大醫生官微、養生正道，特此感謝！

編輯：高繼明 審核：朱蕗鋆

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