英國曼徹斯特大學研究人員對4.6萬人分析證明：少吃垃圾食品可防抑鬱

無論對於哪種疾病，除了藥物等治療，還有生活中不可忽視的重要一環——飲食。通過科學飲食可以或多或少幫助控制病情，抑鬱症也不例外。

長期以來，研究人員一直認為，飲食結構不均衡與心理健康狀況不佳之間應該存在著某種聯繫。然而，飲食干預對情緒和精神健康影響的總體證據還有待評估。為了明確更好的飲食結構與改善情緒障礙之間的關係，英國曼徹斯特大學的研究人員對近46000 人的數據進行了系統回顧和薈萃分析，並在《身心醫學》雜誌上發表了其研究結果。

蔬菜和高膳食纖維的飲食結構是關鍵

研究人員進行了16 個飲食干預隨機對照試驗，這些試驗報告了臨床和非臨床人群抑鬱及焦慮癥狀的變化。結果顯示，只要進行飲食結構的改善，都具有「 顯著減少抑鬱癥狀」的作用。減輕抑鬱症的飲食干預措施，包括控制熱量的減肥飲食、低脂肪飲食以及營養均衡、營養素含量豐富的飲食。其中，有降脂功效的飲食尤其有利於緩解抑鬱癥狀。

研究還發現，對於普通大眾而言，具體化或專門化的飲食是不必要的。只需要簡單改變飲食習慣，比如選擇全穀物和蔬菜，同時少吃快餐、少吃糖，便足以避免不健康飲食對心理造成的潛在負面影響。

關於健康飲食究竟如何改善心理健康的機制，科學家們認為可能與健康飲食能改善肥胖、炎症或疲勞狀況有關，而炎症、疲勞也是影響心理健康的重要因素。常吃含有大量脂肪和糖的食品，會引起體內的炎症。

法國衛生和醫學研究所流行病學家塔斯尼姆·阿克巴拉雷指出，炎症對大腦有直接的影響。長期處於炎癥狀態下，我們體內一種叫做細胞因子的物質會穿過血腦屏障，進而影響情緒調節。

英國利茲大學此前的一項研究表明，多吃水果和蔬菜有助於心理健康，每天適量增加果蔬的攝入量會產生相當於每月多次步行運動的效果。所以，飲食干預有望作為一種新的干預手段，以減少整個人群的抑鬱癥狀。

研究合著者、倫敦精神病研究專家布倫登·斯塔布斯博士說，運動鍛煉能增強飲食變化的積極效果。當飲食干預與運動相結合時，人們的抑鬱癥狀得到了更大的改善。（范宏博 整理）

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