五月寧可少吃肉，也要多食此菜，清淡爽口，補鈣質，腸道也通暢了

今天小遍為你們推薦餐桌上的黃金菜，主要是由於這道菜早在古代就常常作為皇家美食，歷史非常的悠久，它就是皇帝菜茼蒿，又叫做菊花菜等等，我們很喜歡用它來涮火鍋，還可以清炒茼蒿，都是很美味的食料方，而且清炒茼蒿非常清淡爽口，老年人都愛吃它，食用茼蒿不僅僅可以達到清腸和排毒的效果，而且對於疏通血管都有很理想的效果，這道美味的清炒茼蒿，你們知道如何做嗎？不如讓小良教一教此菜的做法和一些知識吧。

清炒茼蒿的做法

第一步:準備好新鮮的茼蒿400克，一小勺鹽，適量的花生油，植物油等等。

第二步:先將茼蒿清洗乾淨，最好加少許的食鹽浸泡，控干水分切斷，大蒜拍碎備用。

第三步:先將鍋燒熱，加入少許的大蒜爆香，有些獨特的香味，倒入之前準備好的茼蒿，翻炒三分鐘，加入少許的食鹽和調料，這樣一道清淡的家常小炒就做好了，不僅僅富含多重維生素，對於營養的吸收有幫助，你們吃過這道美味嗎？

茼蒿有那些養生價值

茼蒿是我們餐桌上的美味蔬菜，茼蒿不僅僅可以涼拌，還可以清炒，還可以用它涮火鍋，小時候就特別喜歡吃茼蒿，主要由於茼蒿富含多種維生素和葉酸，鈣鐵等物質，能夠為你們補充營養，維護一天的運動所需，有利於補充孩子們需要的鈣元素，而且可以幫助老年人疏通血管，降低血壓的作用，是許多長壽老人喜歡的美食之一。

茼蒿還具有一種特殊的功效，它就是排毒清腸的作用，我們都知道茼蒿之中有一定含量的膳食纖維需要，可以幫助潔凈腸道，清腸排毒，排出身體的毒素，讓你的身體更加健康又活力。

五月很多人寧可不吃肉，也要多吃些茼蒿，對於身體有幫助，你喜歡吃嗎？

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