山楂干泡水養生效果如何？
健康
05-20
大家好！我是福爸，執業醫師，專註研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
山楂大家都很熟悉，但是吃得並不多。山楂又叫山裡紅、紅果、胭脂果，產於中原和北方地區，是一種有藥用價值的水果。
從營養學角度看，山楂富含多種維生素和黃酮類物質。但是山楂的營養價值並不大，不在於山楂沒有營養，而是山楂不是經常吃並且吃得比較多的水果。偶爾吃吃山楂獲得的營養成分太少。山楂的價值在於藥用，是一種葯食同源的水果。
中醫認為山楂性味酸甘，微溫，入脾、胃、肝經。可以簡單地晒乾做成山楂干，也可以炮製成炒山楂、焦山楂、山楂炭入葯。平常大家喜歡用山楂干泡水喝，最明顯的作用就是消食健胃，對於飯後腹脹消化不良有效果。
現代醫學研究發現，山楂富含多種黃酮類物質和有機酸，對於降低血脂、緩解動脈粥樣硬化有一定作用。但是這裡要提醒大家，科學研究發現的降血脂作用必須使用山楂提取物才有效果。也就是需要提取很多山楂當中的有效成分才能達到有效濃度，單靠山楂干泡水，溶解在水裡喝進去的黃酮數量太少，不會有明顯作用。所以高血壓、高血脂、糖尿病的人還是不要指望山楂干泡水了，正規飲食和生活方式干預以及藥物治療才是正道。
另外，山楂有刺激胃酸分泌的作用，如果有糜爛性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、返流性食管炎的人不要用山楂干泡水喝，胃子會不舒服。
我是@福爸聊營養，執業醫師，專註研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理，就關注我唄，這裡有不少實用有趣的營養健康知識。
