夏天是一個令人煩躁的季節，長期的高溫會讓人出現食慾不好的癥狀，進而導致宿便堆積的現象，出現這種情況是令人十分難受的，不妨多吃些有助於消化的食材。今天營養師大喬就給大家帶來一款非常營養的食材，它號稱天然瀉藥，和山藥才最配，排出臭宿便，體重可能悄悄降下去。這菜就是土豆，土豆在我們平時的餐桌上出現的還是比較多的，和山藥搭配更是營養翻倍。接下來就給大家帶來山藥土豆餅的具體做法，多吃有助於排出黑臭宿便，減輕體重。

山藥土豆餅

By 回眸最初。

配料：

土豆 1個、山藥 適量、玉米澱粉 適量、花生油 適量

烹飪步驟：

1.土豆去皮蒸熟

2.把山藥也蒸熟，然後剝去皮

3.把山藥土放到一起搗爛。這個可以藉助叉子，用小叉子感覺比用勺子好用

4.然後加入玉米澱粉，土豆能成團就行，攪拌均勻

5.把成團的麵糰放到案板上下面撒上玉米澱粉因為會粘，用擀麵杖擀成小薄片，用圓形的蓋子壓出一個一個圓來。

6.然後用吸管壓出眼睛，用勺子做出嘴巴

7.電餅鐺預到熱上油油多一點，把做好的餅胚煎熟

烹飪小貼士：

1、土豆中含有禾穀類糧食中所沒有的胡蘿蔔素和維生素C等營養物質，營養更加全面。

2、土豆是高鉀低鈉的食品，很適合水腫型肥胖者食用，而且馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。

3、土豆中富含膳食纖維，具有飽腹感，還具有一定的通便排毒作用。

4、土豆中含有的抗菌成分有助於預防胃潰瘍，這些成分不僅有抗菌效果，同時不會造成抗藥性。

參考文獻：

《營養師隨身查》胡敏 著

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