美食推薦:甜酒桂圓沖雞蛋,蘆筍胡蘿蔔炒香菇的做法,營養又健康
美食
05-21
哈嘍大家好,我依舊是你們可愛帥氣的小編哥哥,每天給大家帶來的最新的美食,每天為大家說說你喜歡吃的菜品,還有各種美食圈的有意思的小故事,只要你來看小編哥哥的美食文章,絕對會收穫滿滿,而且還可以更加的了解各類美食哦,好了廢話不多話,不耽誤你們的寶貴時間了,那就請大家閱讀今天的美食文章吧。
打開今日頭條,查看更多圖片甜酒桂圓沖雞蛋
材料:醪糟150克;雞蛋1個;糯米粉150克;桂圓肉50克;涼水適量;蜂蜜適量;芡粉4克;
做法:1、糯米粉裡面加入適量的涼水,大概是50克左右,加水時不要一次倒入,邊加水邊攪拌均勻,使糯米粉呈現出絮狀即可,鍋里加涼水小火加熱,用手將濕潤的糯米粉搓成湯圓放入鍋內;
2、等糯米湯圓都搓好後開大火煮開,當湯圓都浮於水面時表示已熟,加入洗好桂圓肉,再倒入醪糟輕輕攪拌均勻,雞蛋打散後順著鍋邊倒入鍋內,順其沸騰20秒,趁著調好芡汁倒入鍋內,攪拌均勻,即可離火(喜歡吃甜的可以加點蜂蜜)。
3、南方人到冬季會釀製醪糟(南方人管醪糟叫甜酒),然後每天早上來上一碗醪糟湯圓,撒上胡椒,衝上雞蛋,喝到胃裡暖暖的。
蘆筍胡蘿蔔炒香菇
材料:蘆筍、胡蘿蔔、香菇、大蒜、橄欖油、水、鹽、乾貝素(或味精或雞精或別的什麼精或省略);
做法
1.香菇泡發(鮮香菇就直接用啦),洗凈,去蒂,擠干水分,切成薄片。
2.胡蘿蔔洗凈,切絲。
3.蘆筍洗凈,切段。
4.大蒜,切片。
5.鍋燒熱,倒點橄欖油,油熱,放蒜片炒香;加胡蘿蔔和香菇,翻炒一會兒;加蘆筍,適量鹽,翻炒一會兒;稍微加點水,繼續翻炒,蘆筍會慢慢變翠綠,水會慢慢收干,加點乾貝素,翻炒均勻,就好啦,起鍋;