膳食纖維並非多多益善

如今，膳食纖維越來越受到人們的關注。很多人都知道攝入膳食纖維有利於腸道蠕動，於是，不少家長希望通過給寶寶多補充膳食纖維的方式，來幫助其吸收營養、預防便秘。但需要注意的是，攝入過量的膳食纖維，也會對寶寶的健康造成威脅。

首先，寶寶年齡尚幼，胃容量和消化能力都非常有限。膳食纖維本身並不能被消化，同時還會影響蛋白質的消化以及鈣、鐵的吸收等。因此，長期大量攝入膳食纖維可能造成能量、蛋白質、鈣、鐵等其他營養素攝入不足的問題。

其次，不可溶性膳食纖維對胃部和消化道的刺激較大，容易造成不適感，對發育尚不完全的寶寶而言更是如此。同時，在攝入過量膳食纖維的同時如果不注意補充水分，還有可能誘發腸梗阻。

中國營養學會推薦：成年人每日攝入膳食纖維不應超過25 克，兒童不應超過18 克。舉例而言，食用150 克蕎麥、150 克玉米和150克紅小豆，大致能攝入25 克膳食纖維。

為了幫助寶寶更加合理地攝入膳食纖維，提供兩個建議：

◎在寶寶的飲食搭配上，可以多選擇一些含有可溶性膳食纖維的食物，比如胡蘿蔔、蘋果等，這些食物不僅味道好，而且膳食纖維含量適中。

◎在補充膳食纖維的同時，要讓寶寶多喝水、多運動。只有這樣，才能充分發揮膳食纖維促進腸道蠕動的作用。

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