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15分鐘，10道菜
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它是歷經一個半世紀的洗禮，依然是食客們舌尖上最深的眷念——陳麻婆豆腐
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《世界廚藝大師教你做好菜 | 超越150多年的經典——陳麻婆豆腐》
來自中華老字號陳麻婆旗艦店廚師長、省級非物質文化遺產傳承人張盛躍，從業40餘年。
它是韓國「歐巴」手下的創意菜品，日本料理+秘魯風味的碰撞——Nikkei風味料理
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《世界廚藝大師教你做好菜 |當日本碰上秘魯——Nikkei風味料理》
崔信根 SK-CHOI，畢業於日本東京烹飪學校，曾分別任職於美國阿拉斯加、英國倫敦、泰國曼谷以及日本東京等知名餐廳、酒店。
它是在清朝末年曾叫做「廢片」，卻在時間流轉中成為川菜經典的——夫妻肺片
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《世界廚藝大師教你做好菜 | 這道菜里，其實並沒有肺片—夫妻肺片》
來自中華老字號夫妻肺片第三代非遺傳承人羅小兵，從業30餘年。
它是新加坡「國菜」螃蟹料理中的「人氣TOP」——黑胡椒蟹
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《世界廚藝大師教你做好菜 | 新加坡「國菜」螃蟹料理》
來自新加坡「螃蟹之家」總部的資深大廚蔡克榮從業30多年，曾在印度喜來登酒店、新加坡同樂集團等多個國際知名餐飲企業供職。
它是早在一個世紀前就在海外吸粉無數的「爆款網紅」，在川菜中有著「舉足輕重」地位的——宮保雞丁
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《視頻 | 成都送你一道菜，啥子菜？聽！》
來自中國烹飪名師陳柯，龍抄手文殊店主廚，從業35年。
它是唇齒之間緩緩展開極致浪漫，為味蕾帶來驚喜體驗的——法式雞肉卷
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《世界廚藝大師教你做好菜 | 極具法國浪漫的——法式雞肉卷》
來自Merlo Jerome錢皓明，從業約15年，現任博舍酒店西餐廚師長。
它是「吃雞不見雞」「豆花沒有豆」，成都最高級的「吃雞遊戲」——雞豆花
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《世界廚藝大師教你做好菜 | 前方高能！「吃雞遊戲」來了！——雞豆花》
來自金芙蓉酒樓廚師長、高級烹調師曹勝東，從業30年。
它是去到美食聖地泰國，吃貨們絕對不能錯過的必吃菜品之一——泰式咖喱蟹
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《世界廚藝大師教你做好菜|最接近原味的泰式咖喱蟹》
來自泰國國寶級大廚畢帝，曾獲泰國廚師長協會舉辦的烹飪大賽銅獎，成都大象花園餐廳行政總廚，30餘年的廚師長經驗。
它是將雞肉和鴨肉完美融合到一道菜品中的極品佳肴——花仁鴨方
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《世界廚藝大師教你做好菜 | 當雞和鴨「擺龍門陣」將產生怎樣的美味——花仁鴨方》
來自老字號傳承人周華省 ，就職於耗子洞張鴨子店，資深「蓉漂」大廚。
它是被義大利副總理盛讚「比在任何地方吃的，都更有家鄉味！」的菜品——義大利南瓜蝦仁燴飯
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《世界廚藝大師教你做好菜 | 義大利副總理親嘗鑒定的「家鄉味」——南瓜蝦仁燴飯》
來自義大利籍主廚Gianfranco Pirrone，從業近20年，曾於去年9月西博會期間，在成都香格里拉大酒店為義大利副總理迪馬約烹飪地道的意式美食，並獲稱讚。
十位世界廚藝大師
十道經典菜肴
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成都發布—成都晚報記者 羅斯
拍攝、製作：孫琳 田宇 王歡
編輯：曾琦
