8塊1個的降脂果，你吃得起嗎？
8塊1個的降脂果，你吃得起嗎？
夏天一到，除了天氣會火起來，還有什麼會火呢？當然是西瓜火了，經常上網的朋友一定看過這麼一條頭條新聞：一隻西瓜80元！今年水果漲價好凶，網友哭了：我只有喝涼水自由。
這裡水果漲價，引髮網友的調侃，當然你可以會想到高血壓能不能吃西瓜這個問題，這個在高血壓的哪些事之前的文章中已經有提過了，這裡就不再說了，今天我們講一下不用80塊，只要8塊錢1個的降脂果。
經醫藥學家深入研究發現獼猴桃不僅對消化不良、食欲不振、嘔吐、維生素C缺乏症等疾病有療效，而且對一些大的疾病也有輔助藥效。
如嚴重危害人體健康的心、腦血管疾病，服用獼猴桃汁頗有療效。國內某科研機構作了動物缺氧耐力試驗。試驗結果，24例高血脂患者服用試驗用獼猴桃汁後，有明顯的降血脂趨勢。如每100ml血內膽固醇平均下降36.83mg，B脂蛋白平均下降186.42mg，三酸甘油脂平均下降159.73mg。
大多數患者普遍感到身上有力，過去便秘的也已正常。動物缺氧試驗表明，獼猴桃汁對機體缺氧有保護作用，並能增強機體對缺氧的耐妥力，這實在是心、腦血管疾病患者的福音。
獼猴桃中含有大量維生素C。維生素C可以用來治療和預防壞血病，還有防治動脈粥樣硬化、冠心病和腦溢血的特殊功效。它可防強致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶的活性。多食用獼猴桃，防疾患於未然，於健康長壽有密切大大的好處。
【多樣吃法】
獼猴桃在採摘之前已經成熟，不過質地仍然比較硬。獼猴桃如果被放置在室溫條件下成熟的話，其肉質會變得更加甘甜可口。
獼猴桃是一種非常新鮮的水果，可剝皮直接食用，還可以切成兩半，用勺子將果肉挖出來食用。西式烹飪中常常用到獼猴桃，獼猴桃切片以後，可用於製作穀類食品（麥片粥）、酸奶、冰激凌、果汁冰糕以及水果沙拉等。
在眾多開胃菜、乳酪拼盤、蛋糕、派等甜品中，獼猴桃能夠起到裝飾作用。獼猴桃還可以與各種肉類、家禽以及魚搭配做菜。另外，獼猴桃還可以用來製作一種酸酸甜甜的醬汁，這種醬汁可以配合烹飪一些肉類菜品，還可以跟其他的食物一塊兒製作其他醬汁和湯。
【食用技巧】
在做獼猴桃汁的時候，不要將種子磨碎，否則果汁里會略帶苦味。用水煮，猴桃的時候，為了保持其色澤和口感，煮的時間越短越好。獼猴桃含有光化酸和溴酸，這使得獼猴桃具有對食物的嫩化作用。如果將尚未成熟的獼猴桃剝皮以後放置在室外，它們甚至能夠使自身的質地變嫩。但這一特性在水果沙拉是起到的副作用，因為它會讓其他的水果迅速軟化，吃起來不那麼脆了。另外，獼猴桃可以防止凝膠快速凝固，還可以使牛奶變酸。在製作沙拉等菜時，如果需要加入獼猴桃的話，應在所有工序結束後放入獼猴桃。
【儲存方式】
將獼猴桃置於室溫條件下，直到用手指輕輕按壓其表面有輕微下陷時果實就差不多成熟了。為了加快獼猴桃成熟的過程，可將它們單獨放在一個紙袋裡或拿一個蘋果或者一隻香蕉一起放在紙袋裡以加速其成熟。一般已經成熟的獼猴桃放在冰箱里只能保鮮數日，而對於尚未成熟的獼猴桃來說，在冰箱里放2-3個星期都不成問題。
【暗黑食法】
材料：半個切塊的獼猴桃，60克雞胸肉，70克紅色甜椒，70克大蔥，2小匙植物油，少許米酒、鹽、蘇打粉、黑胡椒
做法：
1、將雞胸肉切片，用米酒、鹽、黑胡椒腌漬15分鐘左右。
2、鍋內倒入植物油，待油熱後放雞胸肉炒至八成熟。
3、加入獼猴桃塊、紅色甜椒和蔥條炒一會兒即可。
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