大雞蛋 小雞蛋 哪個更優質 若你能學會這麼吃 營養才最好

雞蛋是生活中再常見的一種食物了，其營養高，價格也石灰，很多人也很愛吃。但雞蛋也有大小之分，還有土雞蛋和洋雞蛋，在購買的時候，很多人的心裡可能都有點糾結，到底哪種雞蛋好呢，大的好還是小的好，營養價值是不是也不一樣?你有吃對了雞蛋嗎?今天這篇文章，我們就一起來了解以下關於雞蛋的那些事。

大雞蛋有營養還是小雞蛋有營養?

其實，雞蛋的大小跟它的營養價值並沒有什麼關係，不論是大雞蛋還是小雞蛋，營養價值幾乎都是一樣的。導致雞蛋的個頭有大有小的原因多是這些：溫度高的時候，雞下的蛋相對會小一點，因為光照時間長，溫度高，成熟的比較早，開產也會早;開產周齡相對小的生產下來的雞蛋也就會小，反之雞蛋就會稍大一些，只要雞蛋正常，沒有疾病，不論大雞蛋小雞蛋、其營養價值都是差不多的。

經常吃點雞蛋，對身體大有好處：雞蛋中的優質蛋白質含量很高，經常吃點雞蛋不僅能補充人體所需的營養，對於孩子來說，還可以益智健腦，促進身體的發育;對於中老年人來說，可以防止體內的鈣質流失，延緩機體的衰老，預防出現骨質增生。那麼雞蛋應該怎麼吃呢，小編收集了幾個平時大家吃雞蛋時可能會有的疑惑，不妨了解一下，其中的答案或和你相對不同。

關於吃雞蛋的一些疑惑，解釋給你聽

第一，土雞蛋比洋雞蛋營養價值更高?可能很多人都會覺得土雞蛋要比洋雞蛋更有營養，市面上土雞蛋的銷售量也比較高，可能答案出乎你意料。土雞蛋一般都是長在山裡、農村的雞蛋，吃草籽等雜物，往往個頭會比較小;洋雞蛋一般都來自大型的養雞場，集中管理，往往個頭會比較大。但其實兩者的營養價值是差不多的，有的可能也是口感上的差別，孩子吃的話可能土雞蛋口感更好一點。

第二，蛋黃和蛋白哪個更有營養?很多人平時吃雞蛋的時候都偏愛蛋白，不喜歡吃蛋黃。實際上，雞蛋的最多的營養都是在蛋黃上，而且其中所含的膽固醇對身體也不會有什麼影響，糖尿病人不用太擔心，也是可以吃的。所以，大家在吃雞蛋時，最好能蛋白和蛋黃都吃。

第三，每天吃幾個雞蛋最好?雞蛋雖然很好吃，營養又高，但是什麼食物還是吃的適量最好。對於雞蛋來說，雖然一天吃兩三個對身體也不會造成太大的影響，但是吃太多了，營養也會過剩的，還比較浪費，小編建議一周吃4-7個雞蛋最合適。膽固醇高的人其實也是可以適當的吃點雞蛋的，中國居民膳食指南早就取消了雞蛋對膽固醇的影響程度。

小編建議：關於吃雞蛋，適量食用就好，也不要聽誰誰誰說這樣的雞蛋不好、誰不能吃，好不好，能不能吃，若是自己半信半疑，大可詢問醫生再做決定也不遲，若是患有像高血糖、高血脂等慢性疾病的，擔心不能吃雞蛋，少吃點也是好的，最好能在醫生的建議下合理飲食;而除了雞蛋，大家在飲食上也要注意營養均衡，不僅要吃也要運動，才不容易發胖和引起問題。

所以，整篇文章看下來，相信大家已經對大雞蛋還是小雞蛋誰更有營養，已經知道了答案了，並且關於一些吃雞蛋的疑惑，想必也知道了解釋，在平時也知道怎麼吃雞蛋了，但小編提醒大家，生雞蛋最好不要吃，裡面的細菌可能比較多，最好還是做熟了再吃，希望這篇文章的解答對你有所幫助。

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