炸藕盒時別再直接挂面糊了，多加這一步，藕盒香酥可口不油膩

在日常生活中，尤其是對於北方人來說，人們都喜歡吃一些炸的東西。雖然說油炸食物對人們的身體健康有一定的影響，但是，味道卻是相當不錯的。而且，適當地吃一些油炸食物也可以提高人們的食慾。當然，油炸食物的種類也有很多，像炸丸子、炸薯條、炸藕盒等，都是人們比較喜歡的。而在眾多油炸類的食物中，大家比較喜歡的就是炸藕盒。在炸藕盒的時候，一般情況下，人們會直接挂面糊。不過，今天小編要給大家說的是，炸藕盒時別再直接挂面糊了，多加這一步，藕盒香酥可口不油膩。

引導語：炸藕盒時別再直接挂面糊了，多加這一步，藕盒香酥可口不油膩

其實，在日常生活中，人們比較常吃的油炸類食物就是炸藕盒。畢竟，炸藕盒的做法比較簡單。不過，很多人卻反映，自己炸的藕盒吃起來太油膩，主要是沒有掌握正確的方法和技巧。在炸藕盒的時候，別再直接挂面糊了，多加這一步，藕盒香酥可口不油膩。下面，就和小編一起來看看吧！

在炸藕盒的時候，我們應該將所需要的五花肉先提前準備好，五花肉的肥瘦比例最好是3:7，這樣炸出來的藕盒口感會更好。首先，將五花肉在清水中清洗乾淨剁成肉餡，然後再加入適量的薑末、蔥末、料酒、生抽、食鹽和白糖。最後，可以再打入一個雞蛋。用筷子沿順時針方向攪拌，攪拌好之後再滴入幾滴香油，這樣可以使肉餡更加鮮嫩多汁。

將蓮藕去皮之後清洗乾淨，然後先切一片，緊接著再繼續切一片，兩片中間一定不要切斷，這樣才能在中間放肉餡，將調好的肉餡夾在切好的藕片裡面。在一個乾淨的碗中打入兩個雞蛋，另一隻碗中再加入適量的麵粉和澱粉，用溫水將麵粉、澱粉調成麵糊狀。將提前處理好的藕盒先在雞蛋液中滾一下，然後再掛上面糊。鍋里倒入適量的食用油，等油溫達到五成熱的時候放入藕盒，炸至兩面金黃色就可以出鍋了。

所以，在炸藕盒的時候，不要直接挂面糊了，先在雞蛋液中滾一下，這樣炸出來的藕盒香酥可口還不油膩。另外，需要大家注意的是，炸藕盒的時候一定要用小火，這樣炸出來的藕盒口感才會更好。

好了，以上就是今天小編給大家介紹的，炸藕盒的具體做法。對於小編以上所說的，大家有沒有不同的意見或建議呢？歡迎在下方評論區留言、討論。最後，喜歡小編這篇文章的話，記得點贊、收藏加分享！

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