近年來，隨著社會經濟的不斷發展，人們的生活質量也在逐漸提高，生活方式與飲食習慣也隨之發生改變。使得糖尿病的發病率也急劇上升，糖尿病會導致蛋白質、糖以及脂肪代謝發生嚴重障礙。而糖尿病合併冠心病的危險性更高，糖尿病患者會出現血脂異常的癥狀，血脂異常會引起心血管病的暴發，因此糖尿病合併冠心病的發病率極高。

糖尿病合併冠心病的治療基本與非糖尿病者相同，但在臨床用藥上需注意以下幾點：

首先，要適當地控制血糖，注意防止低血糖的出現，因為低血糖會引起心動過速，加重心臟負荷和心肌缺氧，容易引起心肌梗死面積的擴展和發生嚴重併發症。

其次，硝酸鹽類藥物可作為各種心肌缺血的基礎治療藥物，避免使用心得安等非選擇性β受體阻滯劑。對於藥物治療無效或無明顯療效的冠心病患者，則需採用介入治療或外科治療。

糖尿病發生之後，心血管病變的危險性進一步增加。大量研究證明，控制危險因素，是預防冠心病的有效手段。糖尿病合併冠心病更說明飲食因素的重要性。飲食治療的關鍵是控制總熱量及合理配備糖、脂肪、蛋白質的比例。肥胖是導致冠心病的危險因素之一，肥胖的程度和冠心病發生的危險性相關，即使只有輕度超重，冠心病的危險性也會增加。

可防治糖尿病性高血壓和冠心病的食物

１.蕎麥

蕎麥是一種雜糧。蕎麥中含有鉻，鉻能增強胰島素活性，加速糖代謝。蕎麥所含的膳食纖維可幫助改善糖耐量，控制餐後血糖。另外，苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，也有很好的降糖效果。

蕎麥所含的微量元素和維生素等營養物質也是出類拔萃的。有資料報道，蕎麥麵含有維生素B1和維生素B2比麵粉多2倍，尼克酸多3—4倍。蕎麥麵中還含有為其他食物所不具有的芸香甙（蘆丁）。尼克酸和芸香甙有降低高血脂的作用，是治療高血壓、冠心病的常用藥物。因此，長期食用蕎麥可防治糖尿病性高血壓、糖尿病性冠心病。

蕎麥麵所含的蛋白質佔7％—13％，比大米、白面含量豐富。蕎麥麵中所含鎂的含量比大米、麵粉高1倍。鎂能使血管擴張、抑制凝血酶的生成，具有抗血栓的作用。可見，常吃蕎麥麵亦可預防糖尿病性腦血栓形成。

２.麩皮

麩皮是最理想、最經濟、最方便的高纖維食品。麩皮含纖維素18％左右，還含有豐富的蛋白質、維生素、無機鹽等營養素。以麩皮為主要成分的系列食品是糖尿病患者最理想的高纖維食品，應多食用。

3 .葛根粉粥

葛根粉50克，粳米100克。粳米洗凈與葛根粉一起放入鍋內，加水600毫升，用旺火燒沸後改用文火煮至米爛粥熟，即可食用。適用於老年冠心病合併糖尿病，或高血壓合併冠心病心絞痛患者。

4 .苦瓜肉末粥

大米100克，苦瓜、燕麥各50克，瘦牛肉25克，鹽、雞精、香油各適量。將大米和燕麥淘洗乾淨；苦瓜洗凈，去蒂除籽，切成丁；瘦牛肉洗凈，剁成肉末。炒鍋置火上，倒入大米、燕麥和牛肉末，加適量清水熬成米粒和牛肉末熟透的稠粥，放入苦瓜丁攪拌均勻，煮沸後用鹽、雞精和香油調味即可。

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