河豚比砒霜毒一千倍，為什麼大家還吃？古人蘇軾有答案！

我們都知道在自然界當中越是鮮艷的東西往往越是危險，它們身上隱藏著致人死命的毒素。所以千萬不要被動物的外表所迷惑，一部小心就把命給丟了。但是吃貨們的腦迴路可跟普通人不一樣，哪怕有毒，他們也想要去嘗嘗鮮。比如說：河豚！

河豚外表非常可愛，生氣時還會鼓氣，把自己撐成圓圓的一個球，儘管這是在威脅敵人，但在人類看來就是賣萌。除了可愛的外表之外，它們的味道也非常鮮美，甚至還被稱為長江三鮮之一，但它也是含有劇毒的，一個處理不好，往往就要了人命。

河豚的毒性到底有多強呢？它的毒性比氰化物要強1000倍，換言之它可比古代第一毒藥砒霜要毒1000倍。而且古人也已經早早了解到了河豚的毒性，沈括在《夢溪筆談》中說：「吳人嗜河魨魚，有遇毒者，往往殺人，可為深戒。」是說一旦吃河豚中了毒基本上人就救不回來了。

一提到河豚，很多人都會覺得這種食物在日本比較盛行，但其實並不是，中國也擁有非常豐富的河豚資源，我國分布著30多種河豚。早在古時候開始人們就開始研究吃河豚，愛美食的人基本上都嘗過，這其中的代表就屬蘇軾了。

醉心美食的蘇軾發明了東坡肉這樣的美食，他自然也不能放過河豚這樣美味的東西，據說蘇軾在第一次吃到河豚的時候，整個宴席都不曾說話，只是埋頭苦吃，在最後他才發出「據其味，真是消得一死」的感嘆，這句話的意思就是河豚這麼好吃就是被毒死了我也願意。

不僅蘇軾被河豚的美味所傾倒，古往今來眾多文人墨客都抵擋不了河豚的誘惑，就連魯迅先生也非常愛吃河豚。

即使河豚有著這麼強的毒素，在它鮮美的滋味下，依然有人前赴後繼地想要嘗試。更有吃過河豚的人表示，它的味道和所有魚肉的味道都不一樣，那種鮮美是沒有辦法用語言形容的，這樣的評價更是讓人心痒痒，只想嘗一嘗這人間美味到底是什麼味道了。

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