香蕉可可慕斯

以前做造型師，現在邊帶孩子邊做美食，也算是一種寄託。 愛美 食 ，愛生活，愛一切美麗的事物！

By A-Linlinosil

用料

淡奶油 250g

細砂糖 25g

可可粉 8g

吉利丁片 2片

香蕉 1根

做法步驟

1、吉利丁片冷水泡軟

2、淡奶油加入細砂糖打發（七分就好）

3、將可可粉用開水融化，取一片軟化好的吉利丁片放入，攪拌至吉利丁片完全融化。 取一片泡軟的吉利丁片放入空碗，倒入少量開水，攪拌至完全融化，香蕉用叉子壓成泥，倒入吉利丁水中攪拌均勻即可。

4、取一半打發好的淡奶油加入可可糊，翻拌均勻

5、剩下的一半淡奶油加入香蕉糊中，翻拌均勻

6、將可可奶糊倒入模具中，刮平，接著倒入香蕉奶糊刮平

7、放入冰箱冷藏4小時

8、成品

小貼士

倒入奶糊的技巧：從高處落下，倒入模具中央。 製作方法非常簡單一款夏日甜品！

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