魚身上這部位是個寶，對人體好處多多，但卻是你眼中丟掉的垃圾

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。而且很多家中有孩子的父母還會經常買魚給孩子吃！魚分為海魚和淡水魚兩種，相對比的話，海魚的營養價值要高一些。

其中海魚的肝油和體油中含有非常寶貴的高度不飽和脂肪酸，是陸地上的動植物所不具有的。這種名叫DHA的成分，是大腦所需要的營養物質，可以說從胎兒起，經過嬰幼兒以至青少年時期，在整個人的生命活動過程，DHA對人的聰明智慧和記憶力思考力都是十分重要的推動力。

其實魚身上還有一物也是寶！魚身上這部位是個寶，對人體好處多多，但卻是你眼中丟掉的垃圾。那就是魚鱗。魚鱗是蛋白質、維生素、微量元素、膠狀物質等等構成的！並且魚鱗和魚肉的營養價值都點類似，含有不飽和脂肪酸，能夠預防冠心病、高血壓等等

而且魚鱗其實也可以吃，有一道菜，就是將魚鱗油炸，吃起來很特別，也是一道美食，如果無法接受這樣的吃法，其實也可以將魚鱗熬成膠，這樣一來，更能夠保證魚鱗營養物質保留。常吃還有美容養顏的功效喲！

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