Ins網紅博主「水果哥」Cedric Grolet的中文版甜品配方重磅來襲！

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甜品屆的創意魔法師

「水果哥」、「甜品王子」、「甜品藝術家」、「米其林三星甜品主廚」、「2016年度傑出糕點師」、「2017年度糕點主廚」、「2018年全球最佳甜品師」·······塞德里克·格羅萊(Cedric Grolet)的身上有著太多的榮譽和標籤。作為一名火出圈的甜品師，他憑藉著一道道神仙級創意甜品，成功在全球颳起一陣旋風，掀起一波波模仿熱潮。

比如，這道讓一眾粉絲吹爆的魔方蛋糕：

巧克力花生、櫻桃龍嵩、迷迭香等27種口味的冰蛋糕集於一身，這還不止，整個魔方蛋糕還能如實物一樣左右轉動！

而他的模擬水果甜品，更是從造型到質地、口感都無比逼真：

這種打破常規的創意和想像力，使得塞德里克·格羅萊(Cedric Grolet)創作出一款又一款令人真假難辨的創意甜品，編織出一個現實與魔幻交相輝映的甜品世界！

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中文版甜品配方重磅來襲！

而這本幾乎彙集了塞德里克·格羅萊(Cedric Grolet)所有創意甜品配方的代表著作《FRUITS》也隨之火爆全球，所有人都想一窺水果哥的私房甜品配方，渴望掌握他的甜品魔法精髓。

讓國內粉絲翹首以盼的《FRUITS》簡體中文版終於來了！

有書至美團隊經過不懈努力，終於將大家期待已久的《FRUITS》簡體中文版——《水果進行曲 塞德里克·格羅萊的甜品創意法》從法國出版社Ducasse edition引入國內，100%還原了塞德里克的經典配方，趕快照著學起來吧~

配方全面，步驟清晰，烘焙小白也能輕鬆上手

面對水果哥這樣重量級的甜點大師的私房配方，很多人在欣喜之餘，也會萌生一系列的問題：裡面配方全面嗎？步驟詳細嗎？操作簡單嗎？我能學得會嗎？

等真正看了這本書，親身實踐，便會明白，只要用心，做出他的創意甜品並不難。

比如這道看起來就無比清爽誘人的青檸檬迷你撻，作者將所需的原料的種類以及重量，製作的步驟以及時間，都詳細地羅列出來，像一份精確的科學實驗報告。只要嚴格按照步驟操作，就能做出圖片中精美可口的創意甜品。

這本書中涵蓋了45種應季水果，95份經典配方，不同配方之間還有著相似共通的地方，比如這道橘子迷你撻：

只有原料和部分步驟與上面所介紹的青檸檬迷你撻有些許不同（也正是這細微的不同導致兩者在外形、口感等方面的天差地別），只要學會其中一種，其餘的舉一反三，很容易就能輕鬆掌握。

如此全面細緻而又精鍊簡潔的甜品配方，讓很多非專業烘焙人士也能輕鬆上手。

國際前沿甜品製作理念，激發獨特靈感

本書必將產生劃時代的意義 。

——著名米其林三星大廚阿蘭·迪卡斯

塞德里克·格羅萊(Cedric Grolet)在甜品領域的卓越視野以及將水果作為甜品創作中心的理念，重新定義了甜品的製作方式，開創了法式創意甜點的新世界。而他的這些走在國際甜品領域前沿的創意甜品配方，必將帶給烘焙愛好者以無限的靈感，幫助我們創作出更加美味獨特的甜品。

精準翻譯，匠心設計，超高性價比

為了更好地將這本書呈現出來，有書至美主創團隊付出了極大的心血和努力。在翻譯方面，經過仔細遴選，邀請曾經接受過法國藍帶餐廳培訓、烘焙專業畢業的譯者王文佳擔當本書翻譯，以確保這本甜品書行文地道精準，術語通俗易懂，可操作性強。

在外觀設計上，延續了原版書《FRUITS》的大幅開本：

百幅甜點高清攝影，全彩印刷，甜品製作過程的細節、步驟全面細緻地躍然紙上。

藝術雜誌般的版式設計，為讀者帶來無比舒適流暢的閱讀體驗。

全書採用精裝硬殼書封，300頁特種銅版紙印刷，耐磨損、抗污耗、易平鋪，是一本不懼廚房使用環境的甜點制譜。

重點是性價比非常之高，只需168元就能買到水果哥風靡全球的私房甜品配方！還在等什麼呢？快來汲取水果哥的靈感創意開啟你的甜品魔法之旅吧~

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