黃瓜選刺多的好還是刺少的好？菜農說漏嘴：這樣的最好，別選錯了

黃瓜是我們日常生活中常吃的一種營養蔬菜，黃瓜不僅口感清脆，而且還具有清熱解毒的功效，常吃還有助於減肥瘦身。尤其是到了炎熱的夏季，來一盤涼拌黃瓜，再好不過了，不僅美味好吃，而且清爽開胃。黃瓜種含有多種維生素、蛋白質和糖類等多種營養成分，容易被人體消化和吸收，從而提高人體免疫力。黃瓜中含有豐富的維生素E，可以有效促進人體的新陳代謝，具有延年益壽的功效，還可有效延緩衰老。用黃瓜汁塗抹皮膚，可以滋潤美白皮膚，防止皮膚粗糙，起到補水嫩膚的作用。

黃瓜的做法也多種多樣，可以直接當水果食用，也可以涼拌和炒制，做成美味菜肴食用，常吃黃瓜有助於促進體內垃圾和毒素的排出，減少油脂和脂肪的堆積，是很多減肥愛美人士的最佳食材。黃瓜營養價值和食用功效都很高，烹飪成美食菜肴，爽脆可口，營養美味，黃瓜可謂是一年四季都有的蔬菜，我們都知道黃瓜的表面有許多小刺，有的刺多有的刺少，那麼我們在挑選黃瓜的時，應該選擇刺多的還是刺少的呢？菜農說漏嘴：這樣的最好，別選錯了。

大家一般在購買黃瓜的時候都會選擇刺少的，看起來乾淨，而且好清洗，刺多的容易扎手，小編也是這樣選擇的，但是後來有次聽菜農講述，這才知道了，原來刺多的黃瓜好，因為刺多是黃瓜的自然生長特徵，新鮮的黃瓜表面都是帶有很多刺的，這樣的黃瓜吃起來比較新鮮爽口，味道也是很不錯的，而刺少的黃瓜是因為太過成熟導致刺掉落，而且越沒有刺的黃瓜越老，菜農講述買黃瓜除了看刺多刺少，還有以下幾點。

首先就是看黃瓜的顏色和聞氣味。我們在選購黃瓜的時候，要先注意看黃瓜的顏色和聞它的氣味，一般來說優質的黃瓜顏色是發綠的，聞起來也會有一股清香的氣味，如果不是這樣的話，那麼建議大家不要購買。

其次就是看黃瓜的形狀，我們在購買黃瓜的時候會看到黃瓜有直的也有彎的，大部分人都會選擇彎的，覺得彎的是正常的，太直了不好，其實真正長得好的黃瓜是又直又長的，它經受較好的陽光照射，水分充足，所以長得比較好，這樣的黃瓜水分充足，口感也比較好，營養價值也高，所以我們在挑選的時候要選擇這樣的黃瓜。

關於黃瓜的挑選技巧就分享給大家了，希望對大家能夠有所幫助，看完文章後覺得實用的話，別忘記關注收藏哦，如果您有更好的方法和技巧，歡迎評論留言，大家一起分享。

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