下班回家，做一道茭白炒肉，既營養又美味，全家吃的美滋滋

說到茭白，我相信沒多少人吃過，但是它的營養價值一點也不比竹筍低。接下來，讓我們去了解更多關於茭白的知識。

茭白的營養功效。天然冰涼，口感甜美，順滑有益。它能促進腎臟排泄尿液，幫助人體消除水腫。如果人體出現水腫癥狀，可以食用茭白來解暑解渴。夏天吃些水竹是合適的。茭白富含維生素、微量元素和蛋白質，食用茭白可以補充人體所需的營養，維持人體各種循環系統，提高人體免疫力，從而達到強身健體的效果。

茭白不僅營養價值高，而且熱量低，水分多。吃了它後，我們經常感到飽了。因此，對於想減肥的女性朋友來說，它是一種很好的減肥食品。此外，茭白含有活性氧，可以清除體內廢物，這種活性氧可以抑制體內某些酶的活性。從而有助於抑制黑色素的產生，它還能使人皮膚表面的角質層變得更柔軟，所以食用茭白也會使我們的皮膚更有光澤、光澤和細膩。

茭白富含膳食纖維，且天氣寒冷，因此對內熱過多引起的便秘特別有效，而富含茭白的膳食纖維可以促進腸蠕動，促進腸內廢物排出，從而預防便秘。你吃過茭白嗎？如果你真的沒試過，你不妨試試。我相信你一定會找到新的東西。

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