別只知道吃韭菜了，它比韭菜好吃多了，脆嫩可口還預防感冒

韭菜苔炒肉絲是一道時令小菜。韭菜苔質地脆嫩，清香怡人。肉絲滑嫩可口。韭苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用。

食材：韭苔200克、瘦肉150克、紅辣椒1根、姜1片、鹽1勺、生抽2勺、料酒1勺。

做法：

1、韭菜苔洗凈切段待用。

2、肉絲用生抽，料酒，少許鹽腌制10分鐘左右。

3、姜切絲，辣椒1切環備用。

4、燒熱放入油，油熱後放入薑絲爆香。

5、然後加入肉絲煸炒到變色。

6、放入韭苔辣椒翻炒。

7、韭苔斷生後放入鹽調味，即可出鍋。

8、大口地吃，入口那叫一個鮮美，喜歡的親們還等什麼，快動手做起來吧。

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