你吃過印度的「煎餅」？據說有500年的歷史

印度是世界上四大文明古國之一，有著燦爛的文化歷史。而且印度還是一個非常神奇的國家，雖然現在印度還比較落後貧窮，但是當地的旅遊業卻是非常發達，尤其是當地有非常多的獨特飲食，可以說是世界上獨一無二的。今天小編就給大家介紹一種類似中國煎餅的美食——甜紙餅。

甜紙餅也被人們稱作印度的煎餅。它的做法非常獨特。它使用的不是中國人做煎餅所用的鏊子，也不是煎鍋，而是一種特製的空心鐵球。首先，把糯米用機器打碎成漿糊狀，之後生火將這個特製的鐵空心球燒得滾燙，等到鐵球的溫度足夠，做甜紙餅的大嬸會用一塊破布沾滿米漿，直接貼在球上，刷上薄薄的一層米漿，很快米漿就會被煎成一張薄薄的餅。大嬸直接用手迅速把餅取下，放在一旁冷卻。這可是個技術活兒，動作稍微遲緩就會燙傷手，大約兩秒鐘不到的時間。

有人來買，大嬸取來做好的甜紙餅，卷上各種調料就可以吃了。這種美食在當地已經有500年的歷史了，深受食客們的喜愛，一些外國遊客為了品嘗它而專程來到印度的，感興趣的吃貨們可以去印度品嘗一下。

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