曾經的港姐冠軍，淪為魚蛋妹之後，如今成為年入千萬的餐界女強人
1994年香港小姐，譚小環獲得冠軍
譚小環是1994年香港小姐冠軍，同年加入無線電視，簽約成為香港無線女演員。
之後，譚小環在無線參與了多部電影，1996年開始，先是與鄭伊健主演的黑幫電影《古惑仔2之猛龍過江接》和續集《古惑仔3之隻手遮天》扮演kk；又在冼智偉執導的《正牌香蕉俱樂部》中飾演Mindy，之後在無線劇集《殭屍福星》、《緝私群英》等多個影劇中擔任女主角。
譚小環參演的電影《亂世佳人》海報
譚小環多才多藝，在1997年簽約BMG正式加入樂壇，歌曲代表作是與鄭伊健合唱歌曲《如果天空要下雨》，不但推出了首張個人EP《自主》，更請了著名歌星羅文擔任她的歌唱老師。
譚小環還曾經獲得過香港的「叱咤樂壇生力軍女歌手」銅獎，和「最有前途新人獎優異獎」。
譚小環成為無線的女星後，雖然算不上大紅大紫，但是也算做的順風順水，但因為與舞蹈老師黃國榮的戀愛，在1998年退出了娛樂圈，2001年失戀後又復出，但是事業上受到了一定的影響，無線雖然還有戲給她拍，但都已經是配角，有的造型甚至還辣眼睛。
2007年，譚小環跟香港任職於保險行業高層的男友蔡強榮；在洲際酒店設宴舉行了婚禮，豪花百萬港元。
譚小環香港無線效力了18年，月薪才18000元，2011年談續約時，公司只願意增加工資300元，在香港這個物價飛漲的時代，這麼點薪水怎麼夠用，這麼沒有誠意的續約條件，終於讓譚小環徹底心死，在參演《法證先鋒III》之後，就徹底的離開了工作多年的無線電視台。
2014年，譚小環在銅鑼灣開了一間賣魚蛋的小攤，同媽媽一起賣魚蛋，首月的營業額34萬，扣除開支，賺到了4萬，由月薪18000港元變月賺4萬元，比她在TVB當演員收入高出不少。
最初開始時，人們都以為她是拿港姐招牌的噱頭來吸引顧客，但是沒想到譚小環是親力親為，而且串魚蛋燒香腸的手法純熟，招呼客人忙得不行，街坊都親切的稱呼她為「魚蛋港姐」。
由港姐冠軍變成魚蛋妹，譚小環表示：「到了這個階段，已經不會去介意這些，賣魚蛋的也是人，漂亮不可以當飯食！」
其實譚小環開魚蛋店，也並非香港人經常說了那句「馬死落地行」，混到沒飯吃了，過不下去了，她的老公蔡強榮雖然不是富豪，但是任職保險業高層管理，薪水不低，要養老婆是絕對沒有問題的。
只是譚小環認為現在女性除了生活，也必須要工作，魚蛋她自己很喜歡吃，也是香港人很喜歡吃的小吃，她的媽媽以前做過小販，一切的飲食流程媽媽都懂，可以教她。
但是能夠像譚小環這樣，一個曾經光鮮的港姐，也嫁了保險高管，還可以拋身出來，親力親為做餐飲的也不多。譚小環說她是一個貼地生活的人，也就是面對現實的人。
譚小環從小就在香港屋村長大，香港屋村也就是平民居住的地方，父母從小就教育她們要節儉，要積穀防饑，就算入了娛樂圈，她都從來沒有揮霍過，必要的最大開支就是養車，因為這樣工作時間更好安排，衣服都是盡量穿贊助商的。
譚小環是一個很細心，又有愛心的人，有一年她過生日，老公蔡強榮特意在港島香格里拉酒店的一間高級法國餐廳，訂了燭光晚餐，準備浪漫二人世界。
沒想兩人吃飽後立馬回家，原來譚小環是趕著回家，是想給跟她同一天生日的家佣一起慶祝，他們想給家佣驚喜，譚小環說：「姐姐（家佣）在我家工作兩年，昨日給她放生日假，夜晚就買蛋糕同她慶祝。姐姐背井離鄉打工，我當她像家人一樣。」
譚小環的老公蔡強榮曾經被判斷得了癌症三期，當時只有她和丈夫的秘書知道這個實情，蔡強榮還以為是一般的炎症，譚小環瞞著老公獨自扛著壓力，尋找到另一個高明的醫生，再次診斷原來是癌症一期，而且手術後完全康復了。
結婚幾年了，譚小環和丈夫目前還是過著丁克生活，還沒有孩子，譚小環說孩子的事情要順其自然，也很享受目前的生活。現在譚小環在打理生意的同時，偶爾有合適的電影，也會抽空復出過下戲隱。
在2018年的時候，譚小環的又有兩間分店開張了。其實最初在媒體爆出小環在銅鑼灣賣魚蛋時，那已經是她的第二家分店，除了開魚蛋店，她還開了一家手工藝店。目前為止，據說譚小環手中至少有6間店鋪在打理，年入千萬。
不沉迷於安逸，不坐吃山空，努力工作又懂得享受人生，不在乎明星的頭銜，隨時回歸平凡人的生活，這樣的譚小環，你們喜歡嗎？
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