湖北「撐場面」的幾種特色小吃,本地人最愛,外地人卻光看不吃
很多湖北的本地人對於自己街道上的特色小吃都是非常有自信的,每到旺季的時候,小吃街的場景就會異常熱鬧,人挨著人的場景讓很多密集恐懼症的小夥伴都難以接受呢,不過每天的遊客都在遞增的方式出現,這次就和大家分享湖北"撐場面"的幾種特色小吃吧,本地人最愛,外地人卻光看不吃。
第一種,踏豆餅,這款餅有多少人吃過呢?雖然它的名字普通,長相也普通,但是想要製作一份美味的踏豆餅,從開始磨面就需要很多人的,一般都是幾個人分工合作,才能製作出這種香甜的小餅,它的內部還有很多綠豆,也能在夏季的時候幫助人敗敗火氣。
第二種,糯米雞,湖北的糯米雞就像是其他地方的粽子形狀,將雞肉和糯米都用竹葉包裹好蒸熟,這樣糯米雞的表面因為沾滿了糯米,就會變得十分晶瑩,而糯米的香味也可以散發很遠,有的小夥伴在街角吃糯米雞,其他的小夥伴隔著街道都能聞到的。
第三種,豆皮,湖南的豆皮可不僅僅是一種食材,它更像是一種成品,豆皮的內部會包裹大家喜歡吃的餡料,然後再放入煎鍋匯總,滾燙的熱油會將豆皮的表面煎的酥脆,而裡面的餡料也會被激發出香味,有的本地人會買豆皮當菜吃,一頓就能吃的很飽。
第四種,鍋塊,這款美食也是離不開鍋的一種方塊形狀小吃,而且它的主要製作方式也是煎熟的,它的個頭比豆皮大,而且更像一種小麵包,表面很鬆軟,但是顏色上更深沉,而且有的鍋塊是用油炸的方式製作的,看著更像是雞塊,美味的鍋塊讓不少湖南人的嘴巴都笑彎了。
最後一種,米粑粑,這也是一款白色的小餅,不同的商家還有不同的製作方式,有的商家喜歡烙熟,也有的商家喜歡蒸熟,但是米粑粑不管用什麼樣的方式製作出來,裡面稻米的香味都很濃重,小夥伴們在湖南吃過印象最好的美食是什麼呢?
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