讓廚房都獲得高級感 火星人集成灶X7蒸箱款體驗

說到2019年廚衛家電中什麼最受關注，99%的人第一時間可能都會想到「集成灶」、「開放式廚房」這樣的關鍵詞，由於中國人的飲食偏向於「重口味」，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹飪習慣，很容易產生大量的油煙，味道偏重的菜還容易留有氣味，集成灶的誕生切實解決了傳統油煙機無法根除油煙的難題。

火星人集成灶X7蒸箱款

火星人集成灶X7蒸箱款體驗上手

目前中國家庭的廚房空間利用率低，而集成灶將油煙機、灶具、消毒櫃或蒸箱、碗籃等有機地結合在一起，改善了我們的廚房和家居環境，最適用於開放式廚房。

集成灶極為適用開放式廚房

開放式廚房因其外觀大氣，空間視野大，受到不少人的喜好，此外，開放式廚房所營造溫馨的互動氛圍，拉近做飯者與家人之間的距離，因此整合了多件廚衛電器的集成灶對於開放式廚房的優勢顯而易見。

火星人是近年來集成灶中的佼佼者，經過多年的技術沉澱和經驗積累，在近些年推出了大量非常適合中國消費者使用的高品質集成灶產品，我們今天要評測的這款火星人集成灶X7蒸箱款就是其中的典型代表。

外觀篇：

火星人集成灶X7蒸箱款

火星人集成灶X7蒸箱款全景圖

由於事先預留好了火星人集成灶X7蒸箱款的櫥櫃尺寸、煙道開口，所以安裝過程基本就是集成灶到位、接煙管、插電，三步到位，大家可以看到，安裝好的火星人集成灶X7蒸箱款可以與當下的環境融為一體，毫無違和感，並自帶簡約大氣的「北歐氣息」。

玻璃面板防水、防滲油、滲色，耐油污

這款火星人集成灶X7蒸箱款整體材質採用純黑鋼化玻璃加銀色不鏽鋼邊框點綴，這種玻璃面板的色澤和設計應該能夠滿足各種審美標準較高的消費者。1.5mm深的下沉式檯面設計能夠容納500毫升的容積，就算表面不慎附著油污或大量液體，下沉式檯面也能有效容納，不至於從檯面溢出，加上鋼化玻璃有防水耐油污的優點，再用抹布一擦即可煥然如新。

集成灶煙機部分可調節角度

火星人集成灶X7蒸箱款的煙機部分借鑒了迪拜帆船酒店的設計，流暢的弧線中和了集成灶的稜角的鋒利感，這種設計對集成灶攏煙效果起到加強作用，可以根據油煙量在約20°以內隨意調節吸風口角度。煙網表面有特氟龍圖層，油漬清理起來也比較輕鬆，用濕抹布擦拭即可。

火星人集成灶X7蒸箱款燃燒器點火演示

火蓋邊緣的金屬頂針就是熄火保護探頭

火星人集成灶X7蒸箱款的灶頭額定熱功率達到了4.5kW，這裡的燃燒器呈圓弧狀，可以使火焰和鍋底均勻受熱，熱效率高的同時節省燃氣。需要注意的是爐頭上帶有一根黃銅色的熱電偶熄火保護裝置，在感應到火焰熄滅時燃氣灶會自動切斷氣源，對於家庭安全有著極其重要的作用。

功能篇：

集成灶正面左側觸摸按鍵

集成灶正面右側觸摸按鍵

整機的功能按鍵全部集成在集成灶正面，分布於集成灶正面左右各五個物理按鍵，根據筆者的體驗，按鍵的觸摸反饋手感較好。使用時按下電源鍵，再旋轉旋鈕開火，煙機就會自動啟動，非常方便，這就是這款集成灶所支持的煙灶聯動功能。

蒸箱是這款產品的一大亮點，蒸是大多人家中經常出現的一種烹飪方式。以往都是用蒸鍋和籠屜，一次也蒸不了多少東西，清理起來還麻煩，因此帶有蒸箱的集成灶更適合大部分家庭使用。

集成灶蒸箱部分展示

火星人集成灶X7蒸箱款的蒸箱部分容量高達64L，可以同時蒸制4層的食物，在炒菜的同時，蒸箱部分的優勢就展露出來，它的上炒下蒸可以同時進行，這樣可以極大地節約我們的烹飪時間，此外它還擁有一個高達2.5L的水箱，一次注水可以連續工作100分鐘。

蒸箱部分內部結構

蒸箱部分採用的是雙頻加熱技術和壓縮玻璃纖維保溫材料，前7分鐘用2800w全功率快速加熱到所選溫度後，馬上會切換到1300w的節能加熱模式。要知道，普通的26L小蒸箱正常工作都有2000w左右的能耗。比普通蒸箱大一倍，正常工作時的功率反而低了700w，可以看出它在節能方面表現較為優秀。

實際蒸箱操作簡單易上手

按鍵操作後放入食物即可

此外，火星人首創的蒸汽後排技術避免了開蓋時湧出的蒸汽非常容易造成燙傷的情況，在烹飪過程中產生的廢蒸汽被從蒸箱中及時排除，不僅避免了燙傷風險，還降低了串味的可能性，也保證了廚房環境的乾燥舒適，烹飪體驗大大提升。

測試篇：

其實說了這麼多都不如實際烹飪來體現火星人集成灶X7蒸箱款的真正實力，下面讓我們用實際數據測試來檢驗它的火力、風力、噪音三個重要因素。

使用測溫槍觀察鍋底溫度變化

首先是火力，在室溫25℃的情況下，筆者將平底鍋放置在燃燒器上，啟動灶具後利用測溫槍對鍋底溫度變化情況進行了測試。通過測溫槍可以看到鍋底溫度由48℃急劇升高至142℃，而這一過程僅用時10秒。

筆者自己動手烹飪湘式小炒肉

接下來筆者按奈不住自己的雙手，開始動手做一道黑暗料理——湘式小炒肉，在實際烹飪過程中可以看到燃燒器可以提供強大而快速的火力支持，藍色火焰說明燃氣得到充分的燃燒，再結合測溫槍的數據來看說明該款集成灶燃燒器熱效率高，能使火力大小得到保障，對於爆炒完全可以勝任。

風速可以進行三檔不同強度的調節

在實際烹飪過程中對於風速是可以通過風速按鍵進行調節檔位的，一共三個檔位，這裡筆者先使用二檔的檔位，拿來風速計進行測試。

二檔風速測試數據

三檔風速測試數據

數據顯示風速在二檔時，煙機攏煙腔部分的最大風速約為2.5米/秒，再使用最大檔位三檔測試風速，數據顯示最大風速約為2.8米/秒。

以上述數據的風速來說，在烹飪時油煙還未擴散便被吸走，達到一種「瞬吸」的效果。

使用分貝儀測試煙機運行噪音

在噪音方面，筆者將噪音分貝儀同樣置於攏煙腔附近，這樣可以將運行時的最大噪音最直觀的展示出來，根據數據顯示，當背景噪音大約在38分貝時，煙機運行的最高噪音只達到了71分貝，這相當於室內交談的噪音水平，因此這款機器對於降噪方面的造詣尤為可觀。

寫在最後

火星人集成灶X7蒸箱款在吸力上效果明顯，適宜開放式廚房使用，並且攏煙口、燃燒器等細節方面表現出色，可以滿足兩種烹飪模式工作，由此減短烹飪時間，低能耗效果卻不減。在安全方面，熄火保護裝置又使家庭安全得到保障，總體來說可以稱得上是集成灶中佼佼者的存在。

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