32歲男子吃蒜蓉生蚝上吐下瀉，哪些人不適合吃生蚝？一次說清楚

隨著天氣越來越熱，街頭巷尾的烤串、海鮮大排檔也熱鬧起來。在十幾年前大排檔里的食物主要就是烤羊肉串、烤雞翅和羊腰。

這幾年隨著海鮮價格下降，各種烤生蚝、麻辣小龍蝦、蒜蓉扇貝等小海鮮，逐漸取代了羊肉串的江湖地位。

可最近北京一位32歲的胡先生，吃了一罐網購的冰鎮蒜蓉生蚝後，沒多久就覺得噁心、有要拉肚子的感覺。之後連續嘔吐很多次，甚至引發胃痙攣幾乎昏迷。

此前也有很多新聞報道，吃大排檔的烤生蚝後引發急性腹瀉，檢查後發現是腸炎弧菌及沙門氏菌感染導致的。夏季生蚝味道鮮美，可以隨便吃嗎？

今天爆炸營養課堂的營養師，跟大家聊聊：32歲男子吃蒜蓉生蚝上吐下瀉，夏季吃生蚝時，記住3種情況不要吃。

生蚝是一種海產品，最好的選擇是吃海邊剛剛捕撈上來的活生蚝，直接烹飪之後加上蒜蓉、辣椒等調味料，味道十分鮮美，有人說甚至可以嘗到大海的味道。

生蚝因營養豐富被譽為「海底牛奶」。每100克生蚝中的含鋅量高達71.2毫克，是男性補鋅的頭號選擇。男性補鋅對提高精子活力、生殖系統健康有幫助作用，所以生蚝也有「男人加油站」的稱譽。

可保證營養課堂的營養師，提醒大家：有幾種情況不適合吃生蚝

首先在夏季生蚝這類食物很容易滋生細菌，即便是活生蚝里也可能存在一種名為諾瓦克病毒的東西，諾瓦克病毒是引起急性無菌性胃腸炎的重要病原。

被感染後陸續出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等癥狀，它主要通過患者的糞便和嘔吐物傳染，傳染性很強，抵抗力弱的老年人在感染病毒後有病情惡化的危險。

其次腸胃功能較弱的人，最好不要吃生蚝，尤其不要吃生蚝刺身，或冰鎮的蒜蓉生蚝。有胃潰瘍、胃功能障礙的人，不宜吃生冷刺激性的食物。

像蒜蓉生蚝，製作過程中會添加大量的動物油，如果連續吃很多油膩又冰冷的蒜蓉生蚝，很容易引起嘔吐、腹瀉等腸胃不適癥狀。

最後痛風患者也不要吃生蚝，生蚝的嘌呤指數達到239，屬於嚴重的高嘌呤指數食物。痛風患者吃完很容易誘發急性痛風，對身體造成嚴重的損害。

各位朋友，你喜歡吃生蚝嗎？你還知道吃生蚝要注意哪些事情嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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