夏天少不了冷盤，這菜焯水加點調味料，清淡又不失營養，適合夏天
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一到夏天就不想做飯，老公可以麵條，餃子換著吃，一個月這樣也行。而我卻不習慣，我喜歡吃米飯，一天三餐都是米飯都習慣。有的時候早上煮一鍋粥，和老公一人一碗加一點饅頭和小菜就可以吃的很滿足，然後開開心心去上班。中午有的時候我是自己帶，有的時候也會叫上一份外賣。晚上，沒有特殊情況一般都在家裡自己做飯。
夏天吃完一餐就像打仗一樣，滿頭大汗特別是晚上吃飯。對於家裡的煮婦來說，在廚房就像蒸桑拿，但是還是要去做飯，洗碗。我們家做飯買菜洗碗都是我一個人，和老公是分工明確，他主外，我主內。外面的大大小小事他來操心，家裡的事我都承包。有的時候他也會幫忙一些，畢竟男人嘛事業為主，但是家庭第一位。老公屬於一個多樣的人，有的時候我做的菜簡單他也覺得很美味，有的時候我做的菜他總有意見，其實吧都不容易所以知足者常樂。即便家裡的菜有的時候，我確實做的口感不是很好，但是只吃不做應該滿足。
最近幾天連續吃了幾頓火鍋，想著做一些清淡的菜吃，養養胃吃清淡一些也好。以前吃涼拌三絲都是必須加辣椒油，主要食材是海帶、青筍和胡蘿蔔。這次做了一份清淡卻不失營養的涼拌三絲，主要食材金針菇、紅椒和青筍，這三種從來沒有想過可以做三絲的蔬菜，搭配在一起口感很清淡，但卻保留了更多的原味。
【涼拌三絲】
【準備食材】
青筍兩根 紅椒1個 金針菇200g 太太樂調味料10g 香油1勺 生抽1勺
【製作步驟】
1、準備食材。
2、青筍去皮切絲，甜椒洗乾淨去內瓤切絲，金針菇去頭洗乾淨待用。
3、鍋中加入適量的水，水沸騰後下入金針菇煮熟，撈出瀝干水待用。
4、鍋中的水燒沸騰之後下入青筍絲，焯水後撈出瀝干水待用。
5、接著加入甜椒絲焯水，撈出瀝干水。
6、將青筍絲、金針菇和甜椒絲放入碗中。
7、加入少許的太太樂調味料。
8、接著加入一勺香油。
9、再加入生抽拌均勻，就可以吃啦！
第一次嘗試做這樣沒有加辣椒油的涼拌三絲，雖然沒有那麼開胃，但是吃起來口感清爽，清淡又能吃到最原味。夏天不一定要麻辣下飯，天氣燥熱時不時吃一道清爽清淡菜，清熱消暑。
