花一樣的早餐，飽眼福又飽口福，不揉面，不發麵，10分鐘端上桌
這懶人麵食，比包子簡單，比餃子快手，10分鐘上桌，早餐吃真方便
喜歡麵食，但最喜歡懶人麵食，尤其是花樣懶人麵食，飽眼福又飽口福，美好的一天便從它開始，玫瑰花鍋貼，跟普通鍋貼一樣簡單，但卻更引人食慾，花一樣的早餐，孩子大人能多吃上兩個，心情也極好。這懶人麵食，不揉面，不發麵，比包子簡單，比餃子快手，10分鐘端上桌，早餐吃真方便。
每次做玫瑰花鍋貼，家人都要比包子和餃子吃得多，柔軟焦香的外皮，包裹著鮮香的內陷，象花朵一樣盛開在春天的早餐桌上，瞬間喚醒早餐食慾，跟早起沒有胃口說byebye，連挑食的孩子都喜歡。春天正是孩子長身體的時候，早餐要極為有營養，爭取讓孩子吃得有數量，吃得有質量，那麼這玫瑰花鍋貼便是營養早餐的必備之一，可以納入你的早餐食譜，要常給孩子做著吃，早餐吃它營養又快速，孩子還能多吃上兩個。
玫瑰花鍋貼所用的餡料有很多種，推薦用西葫蘆蝦皮做餡，蝦皮補鈣我們都知道，但更需要知道，西葫蘆屬於高鈣菜，鮮嫩好吃，孩子更喜歡，吃西葫蘆蝦皮餡玫瑰花鍋貼，能給孩子補足長身體所需的鈣量，營養更全面。花一樣的早餐，飽眼福又飽口福，不揉面，不發麵，10分鐘端上桌，一起來看下它的做法。
【西葫蘆蝦皮餡玫瑰花鍋貼】
食材配料：餃子皮/西葫蘆/蝦皮/小蔥；食用油/食鹽/蚝油。
製作方法：
1、西葫蘆去皮，沖洗一下，擦成細絲，盛入碗中，放少許鹽拌勻，只需2分鐘，菜中的水就出來了，用雙手攥緊，擠出水分，放入另一個碗中。
2、腌制西葫蘆出水時間，將小蔥清洗切碎，與處理好的西葫蘆、蝦皮一起，加適量食用油、食鹽、蚝油，攪拌均勻成餡。蝦皮有一定的鹹度，鹽要少放。
3、取餃子皮開始製作玫瑰花鍋貼生胚，餃子皮可以用買的，也可以是自己提前做好放到冰箱冷藏的。自己製作餃子皮，可以前一天晚上和好面，擀成皮，皮與皮之間抹一層澱粉，20個一摞，裝保鮮袋放冰箱冷藏，早上直接用，我一般是使用自己做的餃子皮。外面買的餃子皮發乾，包餡的時候需要邊緣抹一些水使用。
4、取4-5個餃子皮，每個壓另一個的半面，排列整齊，用擀麵杖從中間橫壓一下，使排列在一起的餃子皮中間粘住，這樣能防止卷的時候散開。餃子皮排好後，將餡放入，左右兩邊留出一些空白，底面上折，將餡料壓在中間，從一頭捲起，卷到最後，將邊捏合住豎起，一個漂亮的玫瑰花鍋貼生胚便做好了，非常方便快速。卷的時候要卷得緊實一些，避免在熟制的過程中散開。
5、鍋燒熱，抹一薄層底油，將玫瑰花鍋貼碼入其中，中火煎至底部定型略帶金黃。
6、鍋中放入末過鍋貼三分之一的水量，蓋上鍋蓋，中火煎制，待水收干後，玫瑰花鍋貼就熟了。
做好的玫瑰花鍋貼上桌，全家人眼睛都亮了，尤其是孩子最開心。想吃的親，看餓了的親，找個時間趕緊做起來，早餐最重要，吃它最好呢，早餐錯過了，午餐或晚上吃也不錯哦！
【小貼士】
自己製作餃子皮如果掌握不太好面和水的用量，可以參照面300克，水180克，這樣的比例。和好面，面板上抹一層薄麵粉，擀開成大面片，隨便找個家裡圓形的瓶蓋一扣，一會一大摞的皮就出來了，如麻醬瓶的蓋子就很好用，製作好的皮，每個抹一層薄澱粉，摞一起裝保鮮袋放冰箱冷藏即可。如果不要求那麼圓，直接弄成小劑子，象擀餃子皮那樣擀開使用，也是很方便的。
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