潮汕火鍋這麼好吃，為什麼一直出不了本地，網友：少了火鍋的靈魂

潮汕火鍋這麼好吃，為什麼一直出不了本地，網友：少了火鍋的靈魂

潮汕屬於廣東很有名氣的一個地區了，小美對潮汕也很熟悉，可能是潮汕的美食太多了吧，作為一個吃貨只要是有美食的地方我都喜歡的。潮汕肯定也在我關注的地區內了，說起來潮汕美食最有名氣的應該就屬潮汕火鍋了吧，在南方潮汕火鍋其實比四川火鍋更受歡迎，他們本地人更是很少有人喜歡吃四川火鍋的都是吃當地的潮汕火鍋。不過在北方潮汕火鍋卻是見都見不到一家門店，只有去本地或者本地附近才能吃到。

但是用廣東人自己的話說潮汕火鍋好吃到爆的啊，為什麼卻一直都走不出本地呢，小美諮詢了不少潮汕的網友猜得到了最重答案。如果說吃火鍋多數人的選擇都是源自於四川的海底撈火鍋，現在在全國各地都很有名氣，可是喜歡潮汕火鍋的外地人就寥寥無幾了，難道真的是潮汕火鍋不好吃嗎？

首先潮汕火鍋和海底撈火鍋有一個很大的區別，那就是口味了，潮汕火鍋屬於很清淡的一種湯底，而四川火鍋恰好相反。很多人都吃過川味火鍋了吧，湯底上的一層紅紅的辣椒看了就讓人很有食慾，小美是不太能吃辣椒的人每次看到朋友圈的麻辣火鍋底料都要流口水的。這是這兩種火鍋的最根本區別，而且現在人都喜歡重口味，即便是不能吃辣椒的北方人點火鍋底料的時候都會點一個鴛鴦鍋，清湯的火鍋底料真的是沒什麼好吃的哦。

不過作為不吃辣椒的廣東人他們是吃不了四川火鍋的，他們的火鍋湯底基本就是加上一點白蘿蔔或者菌菇類的東西，讓外地人看了就很沒有食慾。這是潮汕火鍋為什麼一直都出不來本地的主要原因，還有網友直言：沒有辣椒的火鍋是沒有靈魂的。作為吃貨你是喜歡吃清淡的潮汕火鍋還是喜歡吃麻辣的四川火鍋呢？

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