腌蒜苔＃爽口冷盤，開胃一夏！

有一次去走親戚，在親戚家吃飯的時候品嘗到了這道「腌蒜苔」，第一次吃就覺得特別好吃，所以虛心請教了做法，之後每年的蒜苔季都會做腌蒜苔，百吃不厭！

By 妞妞媽美食????【豆果美食官方認證達人】

用料

蒜苔 350g

鹽 10g

糖 10g

醬油 10g

香醋 18g

密封罐 1個

做法步驟

1、蒜苔掐頭去尾留下嫩的部分，洗乾淨切成段。

2、準備好密封罐，將切好的蒜苔放進密封罐里。

3、放鹽。

4、放糖。

5、加入醬油。

6、加入香醋。

7、蓋上密封罐的蓋子，來回搖晃密封罐。

8、直到鹽和糖完全融化，放在一邊就不用管了，想起來的時候就搖一下。

9、腌制2-3天就可以吃了。

10、時間久一點會更入味。

11、放時間長了也不怕壞。

12、喜歡吃辣的可以拌點小米辣吃。

13、配粥配饅頭配麵條……

14、百搭的下飯小菜。

15、近圖看看。

16、要不要嘗嘗呢！

小貼士

調料的用量可以根據自己的口味調整。

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