外皮金黃酥脆 內里軟糯香甜 紅薯糯米餅 簡單美味 寶寶早餐吃不夠

香甜的紅薯一直是小時候的最愛，以前只有秋冬季才有的，而現在基本上全年都可以隨時隨地的買到。

這次做的紅薯糯米餅本來是一次嘗試，原計劃是不加一點水，這樣能減少糯米的份量，更能突出紅薯的香甜，結果，不如意者常八九，一不小心糯米粉倒多了，錯有錯著，只能這樣了。

雖然沒有達到想像當中的美味，但也依舊軟糯香甜，口感醇厚，尤其，金黃酥香的外皮，甜糯黏軟的內里，既有外相，也有味道，最終還是深獲寶貝的讚許的。

寶寶營養美食食譜紅薯糯米餅的做法：

食材：紅薯300克、糯米粉100克、細砂糖35克、白芝麻適量、鹽1克、清水25克

做法：

1、紅薯洗凈，切成片，放蒸鍋中蒸熟；

2、取出蒸好的紅薯，晾至溫熱，揭皮，搗成紅薯泥；

3、放入細砂糖和鹽，趁熱拌勻；

4、放入糯米粉和適量清水，揉成光滑的麵糰；

5、揉好的麵糰分成大小相等的九份，分別揉圓；

6、用掌心拍成圓餅狀，兩面分別沾滿芝麻；

7、電餅鐺刷一層薄油，預熱，上下火，放入做好的紅薯糯米餅的餅坯，蓋上蓋子；

8、五分鐘左右，底面煎至金黃色，翻面，再次蓋上蓋子，加熱三分鐘，兩面全都金黃色，即可出鍋。

雖然趁熱食用最香，但是考慮到寶寶們的口腔安全，還是稍微晾涼一下，掰開後再讓孩子們食用，美食雖好，但也不要被燙著。另外，媽媽們做的時候可以降低水和糯米粉的比例，紅薯成份越多，做出來的餅越香甜，這個就需要和面的時候把握了。

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