夏天我家綠豆從不熬粥，加2勺澱粉，簡單一做，看見流口水，真香

大家好，夏天來了，大家可以多吃些綠豆，今天分享一個綠豆的新吃法，好吃又過癮。首先準備150克的綠豆，清水清洗上兩遍，清洗下表皮的灰塵，浸泡一晚上。這是泡了一夜的綠豆，都膨脹起來了。

泡好的綠豆倒入鍋中，加入3倍的清水，水開之後中火煮20分鐘。綠豆煮至稍微有點開花的狀態，撈出放入碗中，這個綠豆現在是一捏就碎的狀態，根據個人口味添加適量白糖，建議多放一些口感會更好，這裡放了兩大勺，攪拌均勻，這樣綠豆蜜就做好了。

煮好的綠豆湯晾涼後倒入碗中，200毫升左右就可以了，加入30克的土豆澱粉，攪拌均勻倒入綠豆中。蓋上保鮮膜，在上面扎幾個小洞。鍋中涼水，放入蒸屜上，水開以後中火蒸20分鐘。蒸好之後晾涼，放冰箱里冷藏4個小時。

時間到取出來，給它倒扣脫模，用刀切成小塊，非常解暑的綠豆涼糕就做好了，上面可以再撒一層白砂糖就可以吃了。清涼解暑還沒有任何的添加劑，吃起來非常的Q彈爽滑，喜歡的朋友趕緊收藏起來動手試試吧！

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