豆腐和此物一起煮，味美鮮香，百吃不膩，補鈣質，早食早受益

飯前喝碗湯是很多地區的習慣，但是現在生活節奏快，我們忙於工作學習會沒有非常多的時間去煲湯喝，小編今天給大家推薦的就是一道做起來比較方便，喝起來美味又營養的生滾湯——豆腐平菇湯，一起來學一學吧。

［豆腐平菇湯菜譜］

食材:豆腐，平菇，新鮮豬肉，油，鹽，醬油

第一步:豆腐切塊，平菇洗凈撕開，豬肉切片

第二步:鍋內加入適量水，煮到冒氣泡加適量油，放肉片煮，再放豆腐和平菇，煮

第三步:加適量鹽和醬油，翻均勻，起鍋

［豆腐平菇湯營養價值］

功效:豆腐價格低廉而且營養價值非常高，被大家譽為「植物肉」，是家中必備的一道食材。豆腐裡面不僅礦物質和微量元素以及蛋白質含量豐富，而且機體對豆腐的消化吸收以及營養元素利用率非常高，是很適合用來食療食補的一道菜。豆腐嫩滑，小孩子跟老人吃起來也比較方便。

另外，豆腐裡面鈣含量、植物激素含量豐富，一小塊豆腐中的鈣含量就足以機體一天使用，植物激素更是可以防治骨質疏鬆。是很好的物美價廉的補鈣佳品。

最後，平菇藥用療效好，中醫認為體寒，腰腿酸痛的人可以多吃平菇，因為它有通經活絡，散寒的功效。而且平菇裡面賴氨酸含量豐富，我們平時很少能補充到賴氨酸，而賴氨酸卻是人體高級蛋白的重要組成部分，補充賴氨酸對提高記憶力有很大的幫助。

朋友們還對哪些生滾湯感興趣呢?歡迎留言交流哦。

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