端午節，糖尿病人吃粽子會影響血糖水平嗎？告訴你正確的吃法

過幾天就到端午節了，各式各樣的粽子已經搶佔了市場，供大家挑來選。粽子的種類有很多種，粽葉包裹的糯米，加上紅棗、臘肉等材料，蒸煮而成，散發著糯糯的香味，讓人慾罷不能。

可對於糖尿病患者而言，端午節比較煎熬，都不敢去吃粽子，總覺粽子會使血糖飆升，那時就不可控了。真的是這樣嗎？糖尿病患者吃粽子會影響血糖水平？

吃粽子確實會影響血糖水平，因為粽子的主要材料是糯米、黃米，這種米的特點就是澱粉比較多、熱量高，還很容易被身體吸收，導致血糖升高的很快。加上粽子的熱量很高，稍微多吃點攝入的碳水化合物就會超標，吃完後血糖肯定升高。

粽子的口味都是偏咸或者偏甜的，這對糖尿病患者更不利。偏鹹的食物含有的鈉離子超標，會造成血管的壓力差，血壓會升高，反而會加重血糖濃度，不利於病情。偏甜的食物含有過多的糖分，也不適合糖尿病患者。

糖尿病患者還能吃粽子嗎？

糖尿病患者還是可以吃粽子的，不過前提是要控制好量，因為粽子密度比較大，稍微不注意就會吃過量。就要選擇吃小一點的粽子，最好不要超過100克，不會熱量超標。

在製作粽子的時候，盡量不用糯米、黃米這類材料，它對血糖有很大的影響。可以選擇熱量低的材料，例如粗糧、豆類、薯類的材料製作粽子。這些材料不僅不會升高血糖，還對血糖的控制有很好的作用。也不要放甜棗、鹹肉、白砂糖、豆沙等食物，這些食物熱量很高。

畢竟粽子也是主食的一種，在吃了粽子之後，就要少吃其他的主食了。對於糖尿病患者而言，吃主食太多對血糖影響很大，主食含有大量的碳水化合物，血糖升高速度很快，不利於血糖控制。

當然，在吃過粽子之後，還要及時檢測血糖，出現不良的反應要及時去醫院。

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