現在吃個西瓜都這麼高調嗎？這些吃法也是沒sei了！

最近北京的天氣真叫一個熱，感覺已經提前進入的蒸烤模式。炎炎夏日能喝一口西瓜汁也太爽了吧！冰冰涼涼的，昏昏欲睡的時候喝一口馬上續命！人們都說夏天有三大樂事：空調、Wi-Fi、西瓜。西瓜不僅能滿足口腹之慾的美味，還能在炎炎夏季實時補充水分和維生素。今天美胖就帶大家一起來看看夏天吃西瓜的正確打開方式！

圖文 |銀元寶

西瓜

半個

冰格

2個

薄荷葉

適量

1. 用挖球器挖出十幾個西瓜球。

2. 剩下的西瓜切小塊。

3. 先榨三分之一西瓜汁。

4. 西瓜汁倒入冰格冷凍2小時，這步可提前做。

5. 冰塊凍好後再榨剩下的西瓜。

6. 取出冰塊。

7. 把西瓜冰塊裝半杯倒入西瓜汁。

8. 放入西瓜球、薄荷葉，冰爽西瓜汁就做好了。

9. 成品圖。

10. 成品圖。

11. 成品圖。

小竅門：

1、冰塊也可以用提前冷凍的普通冰塊。

2、可以在西瓜汁里加入適量薄荷葉味道更清爽。

圖文 |kx7748

水

300g

冰粉

20g

西瓜

適量

糖

適量

1. 準備所有食材。

2. 西瓜切成小丁備用。

3. 清水加熱至沸騰倒入冰粉。

4. 攪拌冰粉融化放涼至凝固。

5. 做好的冰粉盛入盤中倒入西瓜丁撒上白糖即可。

6. 成品圖。

7. 成品圖。

圖文 |夢桃緣

西瓜汁

350克

糖粉

20克

吉利丁粉

15克

涼開水

50克

黑芝麻

少許

1. 準備西瓜小半個。

2. 將西瓜取肉，加入20克糖粉，一起放入料理機打碎。（西瓜殼別扔掉）

3. 將打碎的西瓜汁用篩網過濾出西瓜籽。

4. 提前20分鐘將50克涼開水和15克吉利丁粉泡軟。

5. 再將泡軟的吉利丁粉隔著熱水，一邊攪拌至吉利丁粉徹底融化成吉利丁液。

6. 等吉利丁液涼卻後，取出350克的西瓜汁，將吉利丁液加入一起混合攪拌均勻。

7. 再將西瓜汁倒入西瓜殼裡面。

8. 用保鮮膜密封住，放入冰箱冷藏兩個小時以上至凝固。

9. 取出冷藏好的西瓜果凍切塊、粘上黑芝麻或西瓜籽做點綴完成。

小竅門：

西瓜汁最好不要上爐加熱，加熱過的西瓜汁會變味的，在打西瓜汁時，糖粉可加進去和西瓜肉一起攪拌。這樣就不用上鍋加熱西瓜汁了。而且還能保住西瓜的原汁原味。

圖文 |尖尖_實驗室

西瓜

300克

薄荷葉

1片

1. 西瓜去皮去籽，切成小塊，放入冰箱冷凍至完全凍硬。

2. 取出放入料理機。

3. 打碎即可。

4. 裝入碗中~開吃。

小竅門：

如果想要口感更好，攪碎之後可以放入冰箱再次冷凍，取出搗碎在食用。

圖文 |一溪月

西米

適量

西瓜球

適量

椰漿

適量

牛奶

適量

糖粉

適量

1. 砂鍋里適量水燒開，小西米放入，中小火煮二十分鐘左右。

2. 煮至西米中間僅剩小白點，關火燜一會兒。

3. 西瓜挖球。

4. 過濾好的西瓜汁適量。

5. 適量椰漿，西瓜汁，牛奶，糖粉。

6. 適量西米放入。

7. 西瓜球放入，再舀上一些西米，即成。

8. 成品。

9. 成品。

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