精神不振，頭身沉重，全身不清爽容易睏倦，眼胞浮腫應該喝這款湯
健康
05-26
材料：木棉花3朵、薏苡仁30g、赤小豆30g、玉米1條、陳皮1角、瘦肉200g(3-4人量)。
做法：先把木棉花、陳皮稍洗凈，薏苡仁和赤小豆浸泡1小時，玉米洗凈後斬成塊狀，瘦肉切大塊，再將所有食材放入鍋中，加清水2000ml，大火煲沸後改用中小火煲約1小時左右，加少許鹽調味即可食用。
主要功效：健脾祛濕、清熱利尿。
點評：木棉花是廣州的市花，氣微，味淡微甘，以朵大完整，色棕黃者為佳，有清熱、解毒、利濕的作用。《嶺南採藥錄》中記錄其有「消暑」的功效，適用於夏季。赤小豆有利水消腫、解毒排膿的功效，常用於各種水腫、肥胖、暑濕的食療中。薏苡仁則是家族常用的健脾祛濕的葯食兩用材料，三者與健脾和中的玉米、行氣化痰的陳皮搭配，對於痰濕體質以及暑濕、全身不清爽，咽喉有痰、水腫、小便不利、煩渴等人群均有一定的食療保健作用。
經常在外面喝酒應酬、吃肥甘厚膩、辛辣刺激的食物的人群易患痰濕體質，除了體形肥胖，腹部肥滿鬆軟之外，不少人還有胸腹部的滿悶感，精神不振，頭、身沉重，全身不清爽且容易睏倦，眼胞浮腫，這種人出汗也偏多，晨起痰多，口中有粘或發膩的感覺，此外，大便比較粘，容易粘廁所。如果你對應有以上癥狀，不妨試試這款健脾祛濕、清熱消腫的湯水。
□廣東省中醫院臨床營養科營養師郭麗娜
