沒出鍋就讓人流口水的四道家常菜，推薦啦

培根炒蘆筍

材料：火腿150g、蘆筍250g，清水100g，黃酒20ml，洋蔥兩段，生薑兩片，洋蔥和姜粉每湯匙，蒜3-4瓣，干辣椒7-8，鹽1g，糖3g。

做法：1、培根用清水、黃酒、洋蔥和姜切成大塊，放入蒸籠蒸半小時；

2、將蘆筍切段冷水後備用；

3、蒸肉片，蔥姜肉末，蒜片，干辣椒切短；

4、在鍋中熱油，下入干辣椒，蔥姜蒜炒香；

5、入肉後，沿鍋邊煸炒成黃酒；

6、放入煮好的蘆筍中，攪拌均勻後，加入少許鹽和糖調味

泰式涼拌牛肉冬粉

材料：冬粉50克，牛肉片80克，洋蔥、聖女果、香菜、蔥、辣椒、泰式涼拌汁各適量

做法

1、冬粉用水浸泡至軟，再用沸水煮約3分鐘至熟，取出待涼。

2、牛肉煎熟，切丁；聖女果切片；洋蔥、蔥、辣椒切絲。將所有食材及調味料拌勻即可。

蘿蔔乾燜黃豆

材料：蘿蔔乾100g、黃豆50g、油、豆瓣醬2茶匙、花椒粉1/2茶匙、紅辣椒4個、生抽1茶匙、蔥1小段、姜2片

做法

1.黃豆提前一夜泡好，蘿蔔乾泡軟，沖洗兩遍，切小段兒，蔥姜切絲；

2.鍋里倒油，待油六成熱後，加入花椒粉、紅辣椒、蔥薑絲爆香；

3.放入蘿蔔乾，加豆瓣醬，翻炒均勻；

4.再放入黃豆翻炒兩分鐘，生抽增鮮，加少量的水，小火燜一會兒即可出鍋。

秋葵白玉菇炒臘腸

材料：秋葵100克；白玉菇100克；廣式臘腸2；生抽5克；大蒜5克；鹽適量

做法

1，先將廣式臘腸「整根」上鍋蒸熟，蒸熟再炒口感沒那麼硬蒸臘腸時間可以準備其它菜，而後將菜切好準備好。

2，熱油下蒜片爆香。

3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒會更鮮美，再下秋葵翻炒片刻。

4，下切好的臘腸炒炒。

5，加適量鹽和生抽調味，待入味後起鍋裝盤即可。

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