少油、少鹽、少糖還不夠，飲食少不了這兩個原則，吃對才能健康
一日三餐與每個人息息相關，關係著身體的健康。科學合理的飲食才能為健康保駕護航。三餐吃的好且健康，就可以最大程度的獲得食物中的營養，為機體提供能量。如何做到科學合理的飲食呢？
1.少鹽 過度限制食鹽的攝入，會引起低鈉低氯，電解質紊亂，而高鹽飲食是引起高血壓的一個重要因素。我國飲食習慣整體來說鹽都偏重，所以，建議大家減鹽，目前各國高血壓指南及各國飲食指南推薦的5-6g食鹽。
2.少油 俗話說，油多不壞菜，現在無論是飯店裡的菜還是家裡炒菜，都會放很多的油，提升口味。然而，油多對健康卻是不利的，會引起高血脂，增加心腦血管疾病幾率。中國居民膳食指南建議，每人每天食用油推薦攝入量為25-30克。
3.少糖 很多家庭炒菜燒菜喜歡放糖提鮮，尤其是江浙地區，食用過量的糖會增加健康狀態的風險，如肥胖，糖尿病，動脈粥樣硬化，高血脂和高血壓等，它還顯著增加患心臟病過早死亡的風險。所以，一日三餐要盡量減少糖的攝入量，少吃過於精細的米、面。
4.七八分飽 坊間有一句非常流行的話「人一輩子平均吃9噸食物，先吃完的先走。」雖然有戲謔的成分，但也告訴我們一日三餐不可暴飲暴食，每頓吃七八分飽是最健康的。暴飲暴食會傷及腸胃，還有誘發胰腺炎的風險。
5.營養均衡 人體所需的三大營養物質，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪，如果單靠一種或簡單幾種食物根本不能滿足需要，應按照合理比例，廣泛攝入各種營養物質。最新版的中國居民膳食寶塔建議一日三餐要攝入一定量的谷薯類、豆類、蔬菜、水果、魚蝦禽蛋類及奶製品，種類多樣化，各種營養物質均衡搭配。
6.三餐搭配合理 俗話說，早餐要吃的好，中餐要吃得飽，晚餐要吃得少。而現實中經常是相反的。很多人是早餐不吃，或者胡亂吃一點零食填飽肚子，中餐吃簡單工作餐或者外賣，而晚餐超級豐盛，晚上還要吃夜宵。這樣的飲食習慣是極其不健康的。早餐在一天中是最重要的，長期不吃早餐容易誘發胃潰瘍、膽囊結石等，血液粘稠也會使心腦血管疾病發生率增高。
7.少吃煎炸燒烤食物 煎炸燒烤類食物雖然好吃，卻是極其不健康的，這類食物熱量很高，容易引起肥胖，而且經過高溫烤制或油炸加工之後，有機物的不完全燃燒會產生多種有害物質，如苯並芘就是一種強致癌物。所以，菜肴盡量選擇蒸、煮、燉、炒等方式，蔬菜可以涼拌生吃。
綜上所述，一日三餐，如何吃才健康呢？早餐質量要高，食物多樣，營養平衡，不僅有主食，比如麵包、燕麥、饅頭、餅、米飯、粥等，還至少要有兩種蛋白質食物（雞蛋、牛奶、豆製品），再補充一點蔬菜及水果。午餐的數量要充足，一定要吃飽，主食以五穀為主，食材品種儘可能多一點，可以多一些肉類。晚上吃少，七分飽即可，盡量吃一些低熱量食物，比如蔬菜、雜糧和薯類。
#吃對一日三餐#
