不用油炸，不用烤箱，10分鐘做出一個5元的漢堡，孩子有口福了

通常我家的午餐大多是懶人一鍋料理的飯、面、粥、水餃，或是各種配料做成的三明治、韓式壽司之類的，有時想多點變化，那我就會在前一晚煮米飯時，故意多煮一些，這樣隔天中午可用來做米漢堡、米PIZZA、甚至於用來米煎餅都OK，再搭配一道紅茶滷雞翅一頓美美的搞定了。

燒肉珍珠堡

材料： ( 2份)

熱的五穀飯……2碗(白飯亦可)

五花牛肉薄片……100g

洋蔥絲……50g

生菜……2片

炒香的白芝麻……少許

調味料：

醬油……2小匙

米酒……2小匙

糖……2小匙

太白粉……1/4小匙

做法：

1.將牛肉薄片切3~4厘米小段，再將肉片與洋蔥絲加入調味料拌勻，備用

2.將五穀飯平均分成4等份，分別用保鮮膜(或保鮮袋)包住，整捏成圓球狀後，再壓整成圓餅狀，備用

貼心建議：

為了讓米飯容易整成米餅狀，煮五穀飯時可增加糙米或白米的比例，增加黏性

牛肉可以替換成豬肉，或是其他喜愛的夾料，比如：豬排、雞排、煎魚柳……等等

3.鍋中加少許油，以中小火將做法1的米餅煎成兩面微焦，盛起備用

4.續用同一鍋子，加入適量的油燒熱後，放入做法1的肉片，翻炒至肉熟，起鍋前撒些白芝麻，盛起備用

5.最後以漢堡的方式，將米餅、生菜、炒牛肉，組合起來，即完成

不用油炸，不用烤箱，10分鐘做出一個5元的漢堡，孩子們有口福了！花點小巧思……米飯也能簡單的變化出新花樣喔

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