糖尿病食譜-西芹炒胡蘿蔔
健康
05-26
材料
西芹300克,胡蘿蔔150克,菜籽油6毫升,鹽、味精各適量。
做法
1、將西芹去除菜葉,留下菜梗洗凈,切成菱形塊,入沸水鍋中焯水,胡蘿蔔洗凈,切成粒。
打開今日頭條,查看更多圖片2、鍋中注入菜籽油燒熱,放入芹菜爆炒,再加入胡蘿蔔粒一起炒熟。
3、調入鹽和味精即可出鍋。
食材功效
總能量約164.5千卡,蛋白質5.7克,脂肪5.1克,糖類18.6克。
芹菜每百克熱量為20千卡,每日宜食180克,芹菜中含有較多的膳食纖維,能夠抑制消化道對葡萄糖的快速吸收,有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和預防結腸癌,含有降壓成分,有明顯的降壓功效,有利於穩定情緒,消除煩躁。
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