關於「菜」不能吃的「部位」，你得知道！

基本上我們人每天都會吃蔬菜的，因為蔬菜能夠給我們身體提供很多的營養成分，其實並不是所有的蔬菜，都能讓我們放心的食用，有一些蔬菜，它的某個部位是不能吃的，你可能不知道，下面我們來一起看一下。

青椒的根部

當一些菜農在種植青椒的時候，他們為了預防一些病蟲，所以就會在蔬菜上噴洒一些農藥。青椒是屬於掛著生長的一個蔬菜，而且它的高度也是特別低的，所以就有很多農藥都積累在了青椒的根部。

白菜的菜幫底下

其實我們買的大白菜，它的菜幫底部是殘留農藥最多的地方。當噴洒農藥的時候，它會順著菜葉，還有菜桿，一直流到菜幫底下，所以這個部位殘留農藥是比較多的地方。因為白菜是靠近地面的，所以這個部位的殘留農藥是不容易被分解的。建議大家吃的時候，把菜幫子部分切掉。

土豆皮

我們吃土豆的時候，基本上都會把皮削掉，但也有一部分人為了節省，也會帶著皮一起吃進去，其實土豆裡面含有一部分龍葵素。這個因素一般都存留在土豆皮裡面。如果一些土豆發綠或者是長牙了，那麼它裡面的這種因素會引起我們慢性中毒的。

蘋果核

大家都知道蘋果裡面的營養是非常可觀的，但是它的果核裡面含有一些氰化物。這個物質對我們的身體是有壞處的。不要為了節儉，而過度的啃食蘋果的果核。如果這個因素長期積累到你的身體裡面，對你的身體是有傷害的。

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