女兒最愛這道菜,上桌直接勺子舀,好吃又下飯,一周三次吃不厭
健康
05-27
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入夏又到了吃青豆的季節。我們所說的青豆其實就是青大豆,簡稱「 青豆」,即種子皮為綠色的大豆。而不是豌豆。青豆含有豐富的蛋白質,其中含有我們人體所必需的多種氨基酸,其中賴氨酸含量最高。青豆含有豐富的脂膏酸和毛豆磷脂,該物質具有維持血脈慣性、預防脂膏肝構成和健腦的功效;青豆中富含卵白酶抑止劑等多種營養元素,對於腸癌、肌肉癌、食管癌等都有非常好的抑止作用。
而且青豆中含有較多的物質,都具有很好的抗氧化作用,從而適量地食用青豆,能夠延緩人體衰老的現象。特別是對女性朋友來講,還能夠起到美容養顏的效果,延緩皮膚衰老的狀態,對人體發揮積極有效的作用,有利於人體健康。越吃越年輕。
今天就給大家分享這道「青豆燒肉末」,做法超級簡單,美味可口,超級下飯。全家都愛吃。每次看到有這菜,女兒直接用勺子舀到飯碗里吃,每次多吃兩碗飯。孩子常吃補鈣健腦,學習好。你也試試吧。
【青豆燒肉末】
食材:青豆 一碗,豬肉 300克,番茄 一個。
製作方法:
1.將青豆清洗乾淨,濾水備用。
2.將豬肉洗凈,去皮,切成小塊,放入絞肉機里打成肉末。
3.將番茄洗凈,切成丁。將食材配齊。
4.將多功能鍋插上電源,將鍋預熱。放入適量植物油,燒至7成熱,放入肉末翻炒。
5.炒至肉末散開,變色。
6.放入番茄丁翻炒。炒至番茄出水。
7.放入青豆翻炒均勻。
8.加入適量清水,水剛好將青豆完全淹沒為準。
9.放入適量鹽,大火燒開,轉小火加蓋燒制。
10.青豆耙爛,再根據味道放入適量鹽,翻勻起鍋。
清香美味的青豆燒肉末出鍋了,青豆耙爛入味,好吃又下飯。全家老小都愛吃。
小貼士:
1.這道菜必須加番茄,色澤亮麗,味道更鮮美。