端午節快到了，傳統小吃「粽子」會做嗎？不會的現在學還趕得上！

竹葉：選葉片大的、完整的、洗乾淨。

糯米：先用冷水泡一晚上6-8小時左右，清洗2-3次、然後過濾掉大部分水、留一點水分在糯米里、這樣在煮的過程中容易熟。

紅棗：去掉棗核，用溫水泡30分鐘，洗去表面回城和雜質。

紅豆：用冷水泡6-8小時。

枸杞：用冷水泡10分鐘，把表面的回城雜質清洗乾淨。

綠豆：綠豆用冷灰泡6-8小時。

生花：花生用冷水泡6-8小時，能去皮盡量去皮，以免影響口感。

竹葉：捲成一個錐子型的三角。

然後把混合好的雜糧糯米裝進口袋內。

輕輕用筷子插一插，這樣使粽子包得更緊實，不易鬆散。

然後一個一個綁好、一定要綁緊一點、以免水開膨脹後粽子容易炸開。綁好後入鍋中煮1-2小時左右，看粽子大小吧！小一點就煮1個小時，大一點就煮2個小時，一定要確保里外熟透，折成成型才會漂亮，口感才會好吃。

煮好的粽子，剝出來像一個金字塔，搭配上雜糧豆子點綴，非常漂亮。

然後熬一碗紅糖汁，或者直接沾白糖，也可以原味食用，看自己喜歡什麼口味吧！我比較喜歡配紅糖汁，非常香甜。

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