街邊18元一隻的烤鴨，為什麼這麼便宜？到底能不能吃？

我國的養鴨業在世界的範圍內，以成為鴨子總飼養量最大的國家。肉鴨養殖是我國局部地區的傳統產業。

目前肉鴨養殖用戶，大多數用高配方飼料養殖，使肉鴨長得快，長得肥大，從而提高快速上市。而用上高配方飼料養殖肉鴨長得又大又肥，肥大脂肪多的肉鴨都變質變味，口感不清甜。自從無毛鴨被媒體曝光後，一兩個月就可長到四五斤，越來越多的人注意食品安全，因為激素抗生素等催生養殖影響我們的健康。

一般街邊18元一隻的烤鴨，以正常餐飲類毛利需求來看，成本也就8-10元甚至更低，鴨子確實便宜，比雞便宜很多。從養殖的角度，鴨子什麼都能吃也都敢吃，現在都是填鴨式的餵養，別的牲畜不吃的東西都能餵給鴨子。鴨子成長周期比較特殊，一隻鴨子從出生到可以售賣只需要短短的四五十天，在這段時間裡鴨子成長速度極快，過了這段時間鴨子就只吃食不長肉了。一般街邊用的鴨子也比較小，都是一些不足一個月的鴨子或者長得不好的（也不排除個別無良商家採購病鴨死鴨的可能性）。

所以，這個價格能買到這樣的鴨子也不足為奇。

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