牛肉蓋飯

牛肉薄片加調味湯汁煮成甘甜微辣的牛肉蓋飯,做法簡單卻著實好吃。飽浸湯汁的洋蔥的甘甜味，是蓋飯的點睛之筆。

By 小卷卷__

用料

牛裡脊肉片 150g

洋蔥 100g

芹菜葉 2片

味淋 100ml

日本酒 30g

日式淡口醬油 54g

米飯 適量

做法步驟

1、準備食材

2、製作調味湯汁：鍋中倒入味淋和日本酒，中火煮開；將鍋離火，徹底冷卻後倒入醬油混合

3、洋蔥切成半厘米寬的細絲，芹菜取葉子部分

4、平底鍋內倒入調味湯汁，開中火下入洋蔥

5、待洋蔥煮至呈透明感時，倒入牛肉

6、中火烹煮，將牛肉一片片上下翻動煮熟

7、盛好的米飯上蓋上煮好的洋蔥和牛肉，可根據個人喜好淋一些湯汁。

8、芹菜葉點綴一下，趁熱享用吧

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