100歲+的蓬萊路,吃了這裡的弄堂美食真的會成仙
它有著112歲高齡
百年來一直保持著原來的模樣
這裡曾經是上海縣衙門的所在地
從清代到現代的各式民居
在這裡依舊能找尋到痕迹
10號線老西門站7號口出,步行10分鐘左右
就可以看到「蓬萊路」的路牌
再往深處走,發現它與這個城市「格格不入」
彷彿看到了城市背後的另一面——
撲面而來的市井氣息
三三兩兩買菜回家的爺爺奶奶
連小路邊的狗狗都變得慵懶了起來
忍不住讓人想起無憂無慮的小辰光
打卡美食指引:
1:只在早上營業的【望雲路生煎】
2:號稱會喝牛奶的香酥餅【大食堂】
3:開了二十幾年麵店【河南紅燒牛肉麵】
4:上海人最愛的「全民西點」【紅寶石】
現在就跟著小編出發吧,蓬萊路我們來「享用」你了
#三代人傳承的無名生煎鋪#
小編早就計劃好去這家
傳說中「生煎做的最好吃」的生煎店打卡了!
據說這一鍋生煎,做了近百年
這一鍋「百年味道」的生煎,為了它!
無論起多早都值得!
一大早起來什麼也沒吃的小編
頂著大太陽找到店門口的時候真的已經飢腸轆轆
看著鍋里孤零零的幾個生煎
還以為老闆要收鍋了
頓時悲從中來,
還好老闆告訴我們:
過五分鐘就有下一鍋啦!
▲這老闆真棒!
心急火燎等待生煎出鍋的同時
阿姨們在忙著揉麵糰包生煎
▲感覺好神奇!
師傅們手法嫻熟,(絕對沒有快進哦)
一個白胖胖的生煎,不到10秒就誕生啦
▲好精緻!眼看著就饞的不行!
聽到「滋滋滋」的聲音和不斷散發出來的香味
我們就知道「生!煎!要!出!爐!了!」
剛出鍋很燙嘴,小編只輕輕咬了一小口
馬上就被濺出來的湯汁燙到了「天花板」
就算這樣也不願意放下,裡面的湯汁肉眼可見
都快趕上小籠了有沒有!
外面的皮是屬於薄薄的那種,但是這個底啊
抹一抹嘴巴上的油光,聽我跟你慢慢道來
「不愧是老店,水平是絕對到位的
底部酥脆到咬在嘴裡已經是咔哧咔哧的感覺了」
為了之後的掃街,小編也不敢多吃
不然一個人二兩那是妥妥沒問題的!
差不多十點半,生煎的「任務」就要完成了
接下來這裡就要「搖身一變」
成為一個家常菜餐廳
▲我們向老闆要了菜單,種類很齊全
就是不知道味道如何,吃過的快舉手!
生煎/鍋貼:5元/兩
地址:蓬萊路65號(蓬萊路口)
#莫名其妙大餅也有人要排隊的#
又是一家門口在排長隊的店
必須打卡!
問過小姐姐,還要等五分鐘出爐
趁機會問了下排隊的居民
說是隔三差五就要來這裡買餅吃,家裡都喜歡吃
好!那我們等就是了!
鐺鐺擋!大餅終於出鍋了!
隔著五六個人都能聞到餅香了呀
勝利就在前方!
誰知道排在前面的大爺都是一口氣六七個一提
到我們的時候又是搶售一空
為了幫大家拔草,只好再等!
又一個五分鐘,我們也終於喜提大餅!開心!
他家的餅號稱「會喝牛奶的芝麻餅」
那麼應該是有奶香味了
但讓小夥伴們嘗下來
奶香味似乎有那麼一些隱蔽以至於並沒有被發掘
大餅都是帶著芝麻的掉渣餅
外層非常酥脆,必須托著吃
這時候你的下巴就是漏的
▲和小編的手差不多大
咸餅掰開可以看見蔥花
但是沒有蔥花的地方就是「淡呱呱的」
甜餅得到了一致好評
餡是那種綿綿軟軟的
咬在嘴裡明顯能感覺得到甜味
混合著餅的香脆
搭配得恰到好處
一致表示咸餅!你可以「OUT」了
甜/咸大餅:2元/個
地址:蓬萊路115號(近河南南路)
#開了二十幾年的老店#
蓬萊路真的很長,買完生煎和大餅
慢慢悠悠地兜過來
肚子已經開始「咕咕」叫了
剛好看到路口的這家牛肉麵
午市還沒到已經很多人在裡面嘬面了
我們點了比較經典的牛肉拌面
端上來的時候,看到這個色面.....嘖
真的不得不說是——平平無奇
但是稍稍將底下的醬料翻起,
攪拌過後,簡直是見證奇蹟的時刻!
首先是撲鼻而來的勾魂攝魄的麻油香
原本有些蒼白的麵條此刻也富有了「生機」,
每一根都變得油光華亮。
最值得一提的是它家的澆頭——牛肉片
可能是我見過的最薄的牛肉片!
夾起來甚至都是半透明的。
▲師傅切片功夫了得!
吃到嘴裡是一種特殊的熏烤過的味道
和平時吃的牛肉片熟食很不一樣
感覺它才是這碗面真正的精華啊!
這一碗量還是很實在的
吃了三分之二已經很飽了
於是就放棄同樣熱銷的牛雜湯了
有體驗過的小吃貨們等你來和我們交流口感哦!
紅燒牛肉拌面:20元/碗
地址:大林路與黃家闕路交叉口西50米
上海人的「全民西點」小方!
牛肉麵對面就是大家熟知的紅寶石啦!
據說這家也是歷史比較悠久的
我們進去的時候已經快下午了
店裡的生意依舊火爆
既然來了當然嘗一下經典的奶油小方啦!
最愛的還是上面的一層鮮奶油
奶味濃郁,有一絲清甜卻不膩
這樣的小蛋糕吃下去也沒有會長肉的罪惡感
就在我們品嘗奶油小方的時候出現了好幾個「大單」
一下子下單二十個!
看出來阿姨們真的很愛小方了
經久不衰才是真正的實力擔當!
奶油小方:17元/盒
地址:蓬萊路426號(中華路口)