這四道菜道道是美味，好吃營養，簡簡單單的很好做

沙蛤蜊肉拌黃瓜

材料：嫩黃瓜3根；大蒜；沙蛤蜊1斤；鹽；糖；陳醋；涼拌醬油；香油；

做法

1.沙蛤蜊洗凈，加沒過的涼水，大火煮開；

2.取出蛤蜊肉；把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用；

3.用擀麵杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊；把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎；

4.調入適量鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、香油拌勻裝盤即可

洋蔥炒培根

做法：1、放洋蔥、芹菜切。

2，買的鹹肉是鹹的，所以浸泡在水裡。

3，熏肉很好，把油放進鍋里，可以裝很多油。

4。培根是半透明的，倒入洋蔥和芹菜，炒熟。

5、出鍋，不穿什麼調料，只體驗原汁原味的菜肴。

手撕香菇根

材料：香菇根(也就是香菇腳)150g、鹽 、孜然粉1.5小勺、生抽2茶匙、辣椒粉1小勺、油2茶匙、香菜碎

做法：

1.清洗乾淨香菇根，最下面部分硬的蒂剪掉，然後用手把香菇根逐個盡量攥干

2.取香菇根，用刀拍松，然後順著紋路撕開成小條

3.先撒鹽，顛勻；然後加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻

4.最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻

5.取一個可以進微波爐的大盤，把腌制好的香菇根全部攤開鋪勻

6.將盤放入微波爐，大火4分鐘左右即可取出。（叮4分鐘出來的香菇根稍帶點濕，不至於太干。如果喜歡口感筋道乾爽的，可以視情況自己延長時間。）

三鮮腐竹

材料：腐竹、鮮蝦、皮蛋、培根、芹菜、蔥姜蒜等。

做法：

1、準備材料，腐竹提前水裡浸泡好。

2、蝦仁剝殼、腐竹、芹菜切成段、培根切絲、皮蛋切粒。

3、起油鍋放蔥蒜爆香，放入芹菜和培根絲先炒，再加入腐竹一起炒。

4、加點料酒加小碗水，加入皮蛋，調入適量鹽，加鍋蓋煮兩分鐘。

5、加入蝦仁煮開，最後調入一點雞精和胡椒粉即可。

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