論起下面的功夫，街坊們只認這家老飯堂，一碗豬油撈麵堅持了22年
無論寒暑，只要覺得需要「醫醫肚」（粵語中指填飽肚子）又不想大費周章，布丁總會趿拉著拖鞋懶洋洋地走下樓，到相熟的麵店跟老闆娘說句「老闆娘，一碗細蓉！」
麵店變成飯堂，這一幕是廣州生活隔三差五就會上演的場景。
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雲吞面
如果讓廣州的地膽（粵語中指會吃愛吃的本地人）推薦江南西好吃的，他會哐哐哐地給你推薦一堆。但要問他自己經常會去吃哪家店，十有八九他會向你推薦生力強面家。
如果再問這家麵店有什麼特別推薦必吃的嗎？他可能會在雲吞面和豬油撈麵中掙扎半天，然後告訴你兩種都不要錯過。
生力強面家
於1997年開業的生力強面家，隱藏在江南西的小巷子里，已經陪伴江南西的一代人從小朋友吃成了老朋友。這家店非常低調，本身位置已經不太好找。店面裝潢設計與社區融為一體，走過路過都非常容易錯過。
價格並不便宜
地膽朋友是這樣告訴我定位的，「你看到有很多豪車停在兩邊，導致車位全部爆滿那處就是了。」好的，這樣一說我似乎立刻就懂了呢！但江南西小巷子里停的基本都是豪車啊老鐵！
經典搭配，雲吞+蔥油撈
在無數次地在青柳大街盪失路後，地膽朋友看不下去了，自告奮勇來帶路。終於找到了這隱藏的生力強，那感覺就跟解鎖了一個稀有隱藏副本一樣。我還在看著牆上的招牌發愣，朋友就已經稔熟地和老闆娘打過招呼點完面了。
豬油撈加牛丸湯
在他的推薦下，布丁點了全蛋鮮蝦雲吞面和豬油撈麵。然後坐在旁邊的膠凳上等面來。中間無數次看到老闆娘在沖猶豫不定的客人發脾氣，我似乎懂得了網上那一串說服務態度不好的差評是從何而來的。問朋友怎麼看待老闆的脾氣。他愣了一下答，「慣咗。」
炸醬撈麵
能讓老廣「慣咗」一位脾氣暴躁的老闆娘，原因只有它家的東西確實好吃。雲吞面先上的，麵湯底說實在不如堅記的濃，但也吃得出加了大地魚熬煮的鮮。雲吞的用料實在，蝦肉Q彈，皮薄餡厚。每一口都能抓住你的舌頭。
另外老闆雖然不耐煩，但是上的每碗雲吞面中，都用湯匙將大部分的面架高，使其不要過多地浸泡在麵湯中、導致軟化後口感不佳。這是專業的麵店該有的素養，布丁覺得很加分。
雲吞面的面會被湯勺架高起來
豬油撈麵一上來就要馬上攪拌均勻，不然會很快凝起來拌不動了。生力強家的面分全蛋和半蛋兩種，全蛋指完全用鴨蛋和面製成、不加一滴水。半蛋則是加了一定比例的水，因此全蛋面吃起來口感會偏硬，但是吃慣了之後會發現很爽口。
雲吞皮薄餡厚
它家的豬油撈麵，除了秘密武器豬油和秘制的醬油外，搭配酸蘿蔔丁一起吃，解膩之餘更能體現豬油的甘美。吃完面之後再喝附贈的那碗大地魚湯，是罪惡又滿足的宵夜搭配。
吃完之後聊著天，看著老闆和老闆娘溫柔耐心地逗養的貓，與剛才冷口冷麵的態度截然不同。而貓咪愛理不理，一副我才是真正的老闆的樣子。讓布丁不禁覺得有點好笑，又有點釋然。
