經常吃味精真會「致癌」嗎？聽完醫生解釋，我把家裡的味精扔了！

Hello！各位看官大家好，我是你們的心心愛的可愛小編，如果喜歡小編的文章就請用你發財的小手點點贊吧，或者評論一下哦。

有傳聞說經常吃雞精和味精會使致癌率大大提高，是真有其事還是道聽途說呢？關於經常吃味精容易致癌的消息是老一輩人講的說法，味精的原料使用的是玉米澱粉，然後依靠可以分泌谷氨酸的細菌發酵得到的，所以它並不是化學物質，在製作過程上來看，並沒有什麼不靠譜的地方。

說完了味精再來說說雞精主要成分，雞精的原料是食鹽，味精以及麥芽糖精，雞精並不是由我們理所當然想得用雞肉提煉出的這個想法是錯誤的，只是被包裝帶上的圖案所矇騙了，聽到這裡你或許覺得並不會致癌，但事實老人說雞精和味精緻癌，還是有一定道理的。

無論是雞精還是味精，超過120℃時，都會轉變為一種強效的致癌物質，不過令人放心的是，像平時炒菜過程中不並不會達到這麼高的溫度，我們在烹飪過程中最好使用水作為一種媒介，或者等菜烹飪完十秒後再撒雞精或者味精。

對此你怎麼認為呢？歡迎大家留言哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！