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這水果更火熱上市,比玻尿酸好,隔三差五吃,皮膚水嫩有氣色

要說到夏天,最受歡迎的就是水果了,夏天的水果不僅新鮮,而且美味多汁,夏天的餐桌上要是沒有水果的話,簡直就是對不起夏天。今天營養師大喬就給大家介紹一款特別合適的水果,這水果更火熱上市,比玻尿酸好,隔三差五吃,皮膚水嫩有氣色。這水果就是楊梅,楊梅在此時也是陸陸續續的上市了,楊梅的營養價值也是非常的高,有著消炎殺菌的作用,除此之外維生素含量也是非常的高。

接下來就給大家介紹這款酸甜楊梅汁的具體做法,夏天多喝一點,真是滿滿的幸福感。

酸甜楊梅汁

這水果更火熱上市,比玻尿酸好,隔三差五吃,皮膚水嫩有氣色

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By 18L零落

配料:

楊梅 300克、冰糖 60克、精鹽 1勺

烹飪步驟:

1.備好食材:楊梅,冰糖;

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2.楊梅洗凈後,用淡鹽水浸泡1個小時;

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3.煮鍋加水燒開;放入洗凈的玻璃罐,繼續煮幾分鐘;

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4.消毒後的玻璃罐撈出,自然晾乾;

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5.仔細清理掉楊梅上的小蟲,再次洗凈;

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6.將楊梅放入砂鍋;放入冰糖;倒入適量清水;

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7.加蓋,接通電源,啟動「再加熱」程序;程序結束後,酸梅湯汁就做好啦;剛煮好的楊梅汁顏色不夠紅,但如果冷藏後,湯汁會非常鮮艷;

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8.晾涼後,裝在消毒後的玻璃罐里,密封后放冰箱冷藏;

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9.冷藏後取出食用即可。

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烹飪小貼士:

1、楊梅又名朱紅、聖生梅、楊果、樹梅、白蒂梅。含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸等有機酸,含有豐富的維生素C。

2、楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,有消炎收斂的作用;有機酸可營養機體,並可增加胃中酸度,有增進食慾和助胃消食的作用。3、吃楊梅之前最好在淡鹽水中浸泡一下,再用清水漂凈後再吃;胃及十二指腸潰瘍患者,如果胃酸過多,則不宜吃楊梅。

參考文獻:《營養師速查手冊》孫耀軍著

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