棒骨湯補鈣不如它，隔三差五吃一點，孩子身高拔尖12歲一米八！今天小編給大家介紹一下自己孩子的成長經歷，小編的兒子發育有點晚，在上小學的時候比同齡人要矮上一個頭，這讓我意識到營養沒跟上，吃了這道菜之後，一年漲了10厘米，親戚見了都說長得快。因為雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

今天推薦的是【魚膠燉雞】，土雞是指放養在山野林間、果園的肉雞。土雞的肉質鮮美，很適合小孩子吃，簡直是老少皆宜。

魚膠燉雞

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By 牛媽廚房

配料：

土雞 半年、小魚膠 4片、花椒 適量、蔥 適量、細鹽 適量

烹飪步驟：

1.如圖這款湯水備料有四個乾淨的魚膠，半片雞，適量的六菌湯。

2.將雞剁切好，然後入鍋焯洗乾淨備用。

3.取1升的純凈水，將水入養生壺裡。

4.同樣用純凈水泡軟至魚膠之後，再剪至細條狀備用。

5.將所的食材入養生壺裡，然後加入少許的花椒粒及蔥段。然後選擇燉湯模式進行烹飪。

6.湯水快要燉好的時候，再備蔥花，枸杞，細鹽。

7.如圖這養生壺也真的是好用，燉出來的湯真是格外的鮮美，將壺裡的蔥段挑出，然後加入蔥花枸杞細鹽就可以。

8.這樣子一份溫潤又鮮美的魚膠燉雞湯就完成啦。

烹飪小貼士：

1、土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。

2、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。

3、富含煙酸，具有促進消化系統的健康，有益皮膚健康，促進血液循環，降血壓，減輕腹瀉。

4、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。

參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

請問你學會這道魚膠燉雞了嗎？

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